caesar salade

Een Vullende Caesar Salade voor de Lunch

Laatste update: 14 september, 2020 | Geen reacties

Ken je het gevoel? Dat je na de lunch eigenlijk nog trek hebt? Dit kan komen doordat je lunch simpelweg niet voldoende calorieën bevatte, maar soms komt het ook doordat je de verkeerde stoffen binnenkrijgt.

TIP van Timo:
Wil je graag 2 kg per week afvallen en weer energie voor twee? Dit werkt vanaf dag 1 >>

Deze caesar salade is een groot succes bij ons thuis, dus wilde ik dit recept met je delen voor een lekkere vullende lunch!

  • Lunch/Voorgerecht
  • Bereidingstijd: 30 minuten
  • Aantal porties: 1
  • Koolhydraten per portie: 5 gram

Ingrediënten

Voor de salade:

  • 100 gram romaine sla (gesneden)
  • 75 gram komkommer
  • 1 stuk kipfilet (~100 gram)
  • 1 plakje gebakken ontbijtspek
  • 1/2 avocado
  • 1 el geraspte Parmezaanse kaas
  • Een handvol cherrytomaten (~ 6 stuks)
  • 1/4 tl paprikapoeder
  • Gedroogde of verse oregano naar smaak
  • Peper en zout naar smaak

Voor de dressing:

  • 1 el mayonnaise
  • 1 tl mosterd
  • 1/2 citroen uitgeknepen
  • 1/2 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Kruid de kipfilet met het peper en zout, de oregano en de paprikapoeder. Zet de kipfilet gedurende 15 á 20 minuten in de oven.
  2. Snijd nu de cherrytomaten in vieren, de komkommer in plakjes en de avocado in dunne reepjes. Voeg deze samen met de sla en het spek toe aan een kom.
  3. Meng in een klein kommetje de mayonnaise, mosterd, citroensap en kaas en roer het totdat het een geheel is geworden.
  4. Haal de kip uit de oven en snijd deze in reepjes. Verdeel de reepjes over de salade en bestrooi deze met de geraspte Parmezaanse kaas.
  5. Voeg als laatste de dressing toe aan de caesar salade. Eet smakelijk!

De Voedingswaarden:

Aantal porties: 1
Calorieën per portie: 553
Koolhydraten: 5,0 gram
Vetten: 36,1 gram
Eiwitten: 47,8 gram

Koolhydraatarme weekmenu’s volgen zodat je veel sneller kunt afvallen? Dit zijn mijn allerbeste menu’s >>

Deel dit recept of artikel ook met je familie en vrienden. Dat zullen ze super leuk vinden!

Gepubliceerd op: 12 september, 2020

Auteur

Timo

Categorie

Lunch Recepten

Tags

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


Volg BGreat op social media:

© 2016 - 2020 BGreat.nl

Algemene voorwaarden - Privacy - Cookies