Ei met courgette en kaas
Laatste update: 16 december, 2019 | Geen reacties
Een eitje bakken is lekker maar met courgette nog lekkerder. Maar dat is zeker niet alles. In dit recept gaan nog meer lekkere ingredienten. Welke dat zijn verklap ik straks. Daarnaast bevat ei met courgette vitamines, mineralen en een hoog gehalte aan eiwitten.
TIP: Gemiddeld 2 kg per week afvallen? Start vandaag met het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu >>
BGreat.nl heeft 12.000+ mensen geholpen met afvallen!
Ei met courgette
Ben je druk en heb je niet veel tijd om te koken? Goed nieuws, dit recept is namelijk binnen 15 minuten klaar. Er gaat van alles in dus je komt betreft voedingsstoffen niets tekort!
Ingrediënten
- 1 courgette
- 4 eieren (maat M)
- 40 gram champignons
- 1 ui
- plakje 30+ kaas
- 1 el olijfolie
- 1 tl knoflookpoeder
- Snufje zout en peper
Bereidingswijze
1. Snijd de ui, courgette (de helft) en champignons in kleine stukjes. In een pan verwarm je de olijfolie en voeg de gesneden uitjes. Na 2 minuten voeg je de champignons en courgette toe. Bak dit 5 minuten.
2. De eieren kluts je in kom en voeg er peper, zout en knoflookpoeder aan toe. Doe naar de eieren in de koekenpan bij de rest van de ingredienten samen met de kaas. Bak roerend gaar. Eet smakelijk!
De voedingswaarden
Dit recept voor roerei met courgette is goed voor 2 porties. De voedingswaarden zijn berekend per portie en zien er als volgt uit:
calorieën: 290
koolhydraten: 8 gram
eiwitten: 17 gram
vetten: 19 gram
TIP van Timo:
Ontvang tijdelijk gratis mijn koolhydraatarm weekmenu met boodschappenlijstje! Direct ontvangen