Gebakken ei met spek maken? Makkelijk, snel en gezond!
Laatste update: 19 december, 2022 | Geen reacties
Gebakken ei met spek is makkelijk om te maken en snel klaar. Maar wist je dat gebakken ei enorm veel gezonde voedingsstoffen bevat? Het eten van eieren is gezond en ik leg je graag uit waarom!
TIP van Timo:
Wil je graag wekelijks afvallen en meer energie? Ontvang tijdelijks gratis mijn koolhydraatarm weekmenu! Direct ontvangen
Gebakken ei met spek
Ik eet gemiddeld 4 keer per week gebakken eieren. Ik vind het superlekker om te eten en daarnaast zijn eieren gezond. Het is dan ook een van mijn meest favoriete lunch recept.
Het is makkelijk om te maken en je bent snel klaar. Ook heb je niet veel ingrediënten nodig. Een ander groot voordeel is dat eieren goed samengaan met andere voedingsmiddelen.
Je kunt alle kanten op. Vandaag deel ik een gebakken ei met spek recept. De smaak is superlekker en je kunt er zorgeloos van genieten!
Is gebakken ei gezond?
Gebakken eieren zijn gezond! Er komen namelijk in eieren belangrijke voedingsstoffen voor. Een gemiddeld ei bevat 75 calorieën en slechts 1 gram koolhydraten.
Dit betekent dan ook dat eieren koolhydraatarm zijn. Dit wil zeggen dat er geen geraffineerde suikers in zitten. Eieren worden dan ook vaak gegeten tijdens een koolhydraatarm dieet.
Bron van eiwitten
Eieren zijn enorm eiwitrijk. Eiwitten heb je dagelijks nodig aangezien je lichaam eiwitten niet kan opslaan. Dit is belangrijk voor het behoud van je spieren en dat je goed kunt blijven functioneren.
De aanwezige essentiële aminozuren zijn onmisbaar om je lichaam gezond te houden. Ook zijn eieren rijk aan ijzer, foliumzuur, choline en vitamines B2, B12, E en D.
Verlaagt risico op hartinfarcten
Wist je dat een eitje per dag het risico op hartinfarcten verlaagt? De gedachte dat eieren een te hoog cholesterolgehalte hebben is inmiddels door wetenschappers ontkracht.
Eieren verlagen juist de kans op herseninfarcten en hersenbloedingen. Ei is rijk aan choline dat een gunstige werking heeft op de verlaging van bloedvetten.
De voedingswaarden
Dit recept is voor 1 persoon. Ben je met meerdere verdubbel dan de ingrediënten. De voedingswaarden zijn berekend per portie en zien er als volgt uit:
Calorieën: 136
Koolhydraten: 2 gram
Eiwitten: 12 gram
Vet: 9 gram
Wat heb je nodig?
- 2 eieren
- 2 plakjes ontbijtspek
- 1 snufje chilipoeder
- 1 el bieslook
Gebakken ei met spek maken
- Neem een koekenpan en doe een scheutje olijfolie erin. Verwarm de pan op middelhoog vuur en leg de bacon erin. Zodra de bacon knapperig wordt draai je deze om.
- Voeg twee eieren toe aan de bacon en bak ongeveer 7 minuten het geheel gaar. Het ei hoef je niet om te keren.
- Ondertussen snijd je de bieslook fijn. Haal het eitje uit de pan en garneer met bieslook. Voor extra smaak kun je chilipoeder en een snufje zout aan toevoegen. Eet smakelijk!
TIP van Timo:
Wil je graag wekelijks afvallen en meer energie? Ontvang tijdelijks gratis mijn koolhydraatarm weekmenu! Direct ontvangen
Bekijk ook:
Zo maak je de allerlekkerste spinaziesoep!