kip kerrie koolhydraatarm

Kip Kerrie Koolhydraatarm en Gezond

Laatste update: 9 september, 2020 | Geen reacties

Kip kerrie is een maaltijd die je altijd wel kan gebruiken. Lekker gekruid, goed vullend, en oh zo lekker. De combinatie van een romige melk en een mals stukje kip is om van te smullen! Toch is kip kerrie over het algemeen een vrij koolhydraatrijke maaltijd. Daarom hebben wij vandaag een kip kerrie koolhydraatarm recept. Zo kan je zonder zorgen genieten van een lekkere maaltijd.

  • Avondmaaltijd/Diner
  • Bereidingstijd: 30 minuten
  • Aantal porties: 3
  • Koolhydraten per portie: 11 gram

TIP van Timo:
Wil je heel erg graag afvallen en ben je klaar met programma’s die niet werken? Gebruik dit >>

Ingrediënten

  • 250 gram kipfilet in stukjes
  • 200 gram broccoli roosjes
  • 400 gram bloemkoolrijst
  • 125 ml kokosmelk
  • 1 middelgrote ui
  • 1/2 rode chilipeper
  • 2 tl kerriepoeder
  • 1/2 tl komijnpoeder
  • 1/2 tl gemberpoeder
  • 2 el geschaafde amandel
  • peper en zout naar smaak

Bereidingswijze

  1. Blancheer de broccoli gedurende 3 minuten in een pan met kokend water. Spoel deze daarna direct af en zet opzij.
  2. Snijd de ui en de rode peper fijn en bak ze kort in een pan totdat de ui glazig is. Voeg daarna de kip toe en bak deze totdat de stukjes lichtbruin zijn geworden.
  3. Doe de kruiden in de pan en schep alles goed door elkaar zodat alles verdeeld is.
  4. Schenk de kokosmelk erbij en laat alles een aantal minuten op middelhoog vuur pruttelen. Je kan nu ook de bloemkoolrijst koken voor 1 á 2 minuten.
  5. Voeg de broccoliroosjes toe aan het mengsel en laat alles verwarmen.
  6. Eet de kip kerrie koolhydraatarm met de bloemkoolrijst en gebruik het amandelschaafsel als garnering. Eet smakelijk!

De Voedingswaarden

Aantal porties: 3
Calorieën per portie: 233
Koolhydraten: 11 gram
Vetten: 10 gram
Eiwitten: 22 gram

Op zoek naar nog meer kruidige gerechten, of juist iets compleet anders? Probeer dit recept dan ook eens!

Kruidige Venkel Ovenschotel

 

Deel dit recept of artikel ook met je familie en vrienden. Dat zullen ze super leuk vinden!

Gepubliceerd op: 8 september, 2020

Auteur

Timo

Categorie

Avondeten Recepten

Tags

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


© 2016 - 2022 BGreat.nl

Algemene voorwaarden - Privacy - Cookies