Koolhydraatarm toetje met zachte chocolade

Laatste update: 15 november, 2022 | 8 reacties

Dit koolhydraatarm toetje is echt waanzinnig lekker. De kans is dan ook groot dat je dit toetje met chocolade een paar keer per week maakt. Met slechts 2 gram koolhydraten is dat geen enkel probleem.

TIP:
Wil je graag 3 kg per week afvallen en weer energie voor twee? Probeer dit eens =>

Een heerlijk koolhydraatarm toetje!

Wie denkt dat een koolhydraatarm toetje saai is heeft het goed mis! Met dit recept maak je waarschijnlijk het meest lekkere eigengemaakte toetje klaar.

Ingrediënten:

• 50 gram pure chocolade
• 200 ml volvette kokosmelk
• 1 eidooier (maat M)
• 1/2 tl vanille aroma
• blaadjes munt

Bereidingswijze:

1. Neem een steelpannetje en verwarm op laag vuur de kokosmelk en het eigeel. Roer de inhoud in de pan regelmatig door en laat het 10 minuten pruttelen/tegen het koken aan.

2. De chocolade breek je in stukjes en doe je in een grote kom. Het vanillestokje snijd je in de lengte en vanillemerg schraap je eruit. Voeg het vanillemerg toe aan de kom.

3. De warme kokosmelk voeg je toe aan de kop en laat je even staat tot de chocolade is gesmolten. Roer de inhoud van de kom goed door en verdeel de pudding over 3 kommetjes.

4. Zet de kommetjes 2 uur in de koelkast zodat de het kan stijven. Serveer de toetjes eventueel met blaadjes munt. Smullen maar!

TIP:
Ik heb de lekkerste weekmenu’s voor je klaargezet inclusief heerlijke feestdagen recepten. Haal ze hier in huis =>