Koolhydraatarm toetje met zachte chocolade
Laatste update: 15 november, 2022 | 8 reacties
Dit koolhydraatarm toetje is echt waanzinnig lekker. De kans is dan ook groot dat je dit toetje met chocolade een paar keer per week maakt. Met slechts 2 gram koolhydraten is dat geen enkel probleem.
TIP:
Wil je graag 3 kg per week afvallen en weer energie voor twee? Probeer dit eens =>
Een heerlijk koolhydraatarm toetje!
Wie denkt dat een koolhydraatarm toetje saai is heeft het goed mis! Met dit recept maak je waarschijnlijk het meest lekkere eigengemaakte toetje klaar.
Ingrediënten:
- 50 gram pure chocolade
- 200 ml volvette kokosmelk
- 1 eidooier (maat M)
- 1/2 tl vanille aroma
- blaadjes munt
Bereidingswijze:
1. Neem een steelpannetje en verwarm op laag vuur de kokosmelk en het eigeel. Roer de inhoud in de pan regelmatig door en laat het 10 minuten pruttelen/tegen het koken aan.
2. De chocolade breek je in stukjes en doe je in een grote kom. Het vanillestokje snijd je in de lengte en vanillemerg schraap je eruit. Voeg het vanillemerg toe aan de kom.
3. De warme kokosmelk voeg je toe aan de kop en laat je even staat tot de chocolade is gesmolten. Roer de inhoud van de kom goed door en verdeel de pudding over 3 kommetjes.
4. Zet de kommetjes 2 uur in de koelkast zodat de het kan stijven. Serveer de toetjes eventueel met blaadjes munt. Smullen maar!
TIP:
Ik heb de lekkerste weekmenu’s voor je klaargezet inclusief heerlijke feestdagen recepten. Haal ze hier in huis =>
goedemorgen ik wil vanmiddag het choc. toetje maken maar, er staat verwarm de kokosmeel moet dat niet de kokos melk zijn? Fijne dag, groeten Anja
Hoi Anja, dat klopt pas het direct even aan. Bedankt!
Groeten Timo
Wat een lekker toetje zeg. Net als alle andere recepten! Geweldig!!
Heel fijn om te lezen Mirna. Geniet ervan 🙂
Hoi Timo. Ik ben nu ruim 3 weken jouw koolhydraatarm 30 dagen boek aan het volgen en inmiddels 7 kilo verloren. Ben super blij en voel me heerlijk. Hier wil ik je graag voor bedanken. Je hebt het echt makkelijk gemaakt.
Groetjes Cindy
Hoi Cindy, wat goed zeg! Dat heb je heel erg goed gedaan. Leuk dat je dit met mij wilde delen. Groeten Timo
Bij de ingrediënten staat vanille aroma maar in de beschrijving vanille stokje. Welke van de 2 os de goede?
Hoi Bianca,
Allebei zijn goede opties. Vanille aroma is vaak wat goedkoper en in een handig flesje te koop, waardoor ik deze het meeste aanraad (je kan er namelijk veel langer mee doen). Een vanille stokje heeft een meer pure smaak, maar kost dan ook wat meer en deze kan je vaak maar eenmalig gebruiken. Voor dit recept had ik toevallig een vanille stokje in huis, maar als je juist een beetje vloeibaar aroma wil gebruiken is daar ook zeker niks mis mee!