Koolhydraatarme Brownies Maken? Verantwoord En Lekker!

Laatste update: 7 november, 2022 | 3 reacties

Het is tijd om een van mijn meest favoriete recept met je te delen namelijk koolhydraatarme brownies! Je hoeft je niet druk te maken om de suikers en de smaak is echt verrukkelijk. Ben jij ook zo een chocolade fan? Lees dan snel verder!

TIP:
Wil je graag tot wel 3 kg per week afvallen en weer energie voor twee? Gebruik dit =>

Koolhydraatarme Brownies Maken? Verantwoord En Lekker!

Er zijn maar weinig mensen die niet van chocolade houden. Jammer je weet niet wat je mist :). Ik eet het liefst dagelijks chocolade maar dat is weer het andere uiterste.

Toch heb ik een verantwoorde variant gevonden waardoor je alsnog kunt genieten van brownies. Daarnaast gebruik je verse ingrediënten waardoor deze koolhydraatarme brownies gezonde voedingsstoffen bevat.

Brownies gezond?

Deze brownies bevatten minder suikers en dat maakt ze veel gezonder, dan de variant die je bij winkel of bakker koopt.

Ook verwerk je eieren in dit koolhydraatarme brownie recept waardoor je extra eiwitten binnen krijgt. De pure chocolade bevat bestandsdelen die een gunstig effect hebben op je gemoedstoestand.

De aanwezige vitamine in dit recept zijn: A, B6 en B12. De aanwezige aminozuren zijn kalium, calcium, fosfor, zink, magnesium, koper en ijzer.

De voedingswaarden

Wist je dat dit recept tevens glutenvrij is? Alle ingrediënten die je gebruikt bevatten geen gluten. Je kunt er ongeveer 16 porties van maken en het is aan jou hoeveel je er wilt delen :-). De voedingswaarden per portie zijn:

• Aantal calorieën: 170
• Eiwitten: 7 gram
• Koolhydraten: 4 gram
• Vetten: 14 gram

Wat heb je nodig?

• 4 eieren
• 250 gram roomkaas
• 45 gram suikervrije zoetstof
• 95 gram amandelmeel
• 125 gram pure chocolade
• 5 eetlepels zachte boter
• 1 1/2 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel vanille extract
• Een heel klein snufje zout

Hoe maak je koolhydraatarme brownies?

1. Verwarm de oven op 180 graden.
2. Neem een grote kom en doe hier de boter en roomkaas in. Meng dit door elkaar en klop het op.
3. Voeg nu de stevia en eieren toe en klop opnieuw. Daarna doe je er de pure chocolade, amandelmeel en bakpoeder bij.
4. Klop alles goed door elkaar en doe de vanillepoeder erbij. Neem een bakblik erbij en verdeel het beslag in een ingevet bakblik. (20 x 20)
5. Bak de koolhydraatarme brownies 20 tot 25 minuten op 180 graden. Eet smakelijk!

TIP:
Wil je graag tot wel 3 kg per week afvallen en weer energie voor twee? Gebruik dit =>

Tips voor het maken van de koolhydraatarme brownies

TIP 1: Karamel erbij?
Trek in lekkere karamel erbij? Er zijn online genoeg winkels waar je koolhydraatarme karamel kan kopen. Wat je ook kan doen, maar wat wel meer koolhydraten bevat, is om gecondenseerde melk in blik voor 3 uur te koken in een pannetje met water. Het blikje moet dicht blijven. Na de 3 uur laat je het blikje afkoelen en maak je deze open. Je hebt dan karamel van 1 ingrediënt en het is heerlijk bij brownies!

TIP 2: Serveertip
Het is erg lekker om wat suikervrije zoetstof in poedervorm over de brownies te sprenkelen voordat je deze serveert. Heb je geen suikervrije zoetstof? Dan is een beetje pure cacao ook heerlijk om te sprenkelen over de brownies. Het geeft net een beetje extra!

TIP 3: Bewaren voor later
Je kan de brownies gemakkelijk in een bakje doen en in de koelkast zetten voor 5 dagen. Je kan ze daarna koud eten of even kort opwarmen in de oven. Het is ook mogelijk om je brownies in te vriezen voor maximaal 3 maanden. Doe ze dan ook in een goed afgesloten bakje en haal ze er per stuk uit of allemaal tegelijk. Eet smakelijk!

Bekijk ook:

Koolhydraatarme Koffiekoeken – Jezelf (en anderen) verantwoord verwennen!

Koolhydraatarme red velvet cupcakes

Heerlijke vegan kwarktaart