koolhydraatarme courgettesoep

Heerlijke en snelle courgettesoep

Laatste update: 8 oktober, 2019 | 7 reacties

Koolhydraatarme courgettesoep is simpel om te maken, snel klaar en natuurlijk heel erg lekker. Vorige week heb ik hier onwijs van genoten en dacht, dit recept moet ik delen. Een ander voordeel is dat je de soep makkelijk kunt bewaren. Ideaal voor op het werk of gewoon thuis op de bank.

Koolhydraatarme courgettesoep

Met deze courgettesoep zet je snel en eenvoudig een gezonde maaltijd op tafel. Met slechts een paar ingrediënten maak je de lekkerste soep klaar waar iedereen van kan mee genieten!

Wil je graag vet verliezen rondom buik, billen en benen? Maak dan gebruik van mijn Koolhydraatarm 30 Dagen Menu. Makkelijke, snelle en vooral lekkere recepten die ervoor zorgen dat je wekelijks afvalt. => Ontdek hier mijn allerbeste weekmenu’s

Wat heb je nodig?

2 courgettes (middelgroot)
1 ui
2 teentjes knoflook
2 groentebouillontabletten
100 gram kruiden roomkaas
700 ml water
2 eetlepel roomboter (ongezouten)

Bereiding

1. Verhit roomboter in een soeppan en bak hierin de fijngesneden courgettes, uitgeperste knoflook teentjes en de gesnipperde ui voor ongeveer 10 minuten.

2. Voeg het water toe aan de pan en breng dit aan de kook. Voeg hierna ook de groentebouillontabletten toe. Laat de soep nog 5 minuten zachtjes doorkoken.

3. Pureer de soep met een blender tot een fijne massa. Voeg hierna de roomkaas toe en roer de soep even goed door. Verwarm de koolhydraatarme courgettesoep nog ongeveer 3 minuten op een zacht vuurtje.

Timo’s TIP: dip met een koolhydraatarme boterham in de soep. Dit geeft een heerlijke smaak en zorgt voor een voldaan gevoel.

De voedingswaarden

Dit eenvoudige recept voor courgettesoep is voldoende voor 4 personen. De voedingswaarde is berekend per kop soep:

Calorieën: 215
Koolhydraten: 11
Eiwitten: 6
Vetten: 15

Makkelijke en snelle koolhydraatarme recepten maken? Probeer dan ons gratis koolhydraatarm weekmenu met boodschappenlijstje! => Ontvang hier het weekmenu

Deel dit recept of artikel ook met je familie en vrienden. Dat zullen ze super leuk vinden!

Gepubliceerd op: 7 oktober, 2019

Auteur

Timo

Categorie

Lunch Recepten

7 reacties op "Heerlijke en snelle courgettesoep"

  1. Mieneke schreef:

    ik maak deze soep al jaren en hij is zóóó lekker.
    ik doe er ook wel eens een stronk broccoli bij.
    en deze soep vult ook lekker

  2. Hanneke schreef:

    2 courgettes, dat zegt me niks, groot- klein.
    Hoeveel gram is 2 courgettes ?

  3. vera schreef:

    Hee Timo, leuk mailtje. Ben nu 2 weken bezig met het 30 dagen menu en 4 kilo kwijt. Morgen staat er een soep in het menu en ik vervang de soep voor deze courgette soep. Courgette is namelijk mijn lievelingsgroente. Groetjes Vera

    1. Timo schreef:

      Super om te lezen Vera. Goed bezig! Courgette is ook erg lekker. Geniet ervan zou ik zeggen.
      Groeten Timo

  4. Ans ja schreef:

    Ans, Voor de garnering die ik er oostindisch kersbloem op staat zo leuk

    1. Timo schreef:

      Dat is een goede ja! Ook maar een proberen dan :-).
      Groetjes Timo

  5. Enrica schreef:

    Hallo Timo is deze recept voor 4 persoon?

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


Volg BGreat op social media:

© 2016 - 2021 BGreat.nl

Algemene voorwaarden - Privacy - Cookies