Koolhydraatarme IJsjes – Verfrissend En Super Lekker!
Laatste update: 15 februari, 2023 | Geen reacties
Koolhydraatarme ijsjes zijn onmisbaar tijdens de warme en zonnige dagen. Ze zijn verleidelijk en verfrissend! Met maar 3 gram koolhydraten per ijsjes kun je hier optimaal van genieten. Ik durf te wedden dat je de diepvries volpropt met deze ijsjes :).
TIP van Timo:
Ben je ook klaar met lastige diëten? Probeer dit menu gratis uit >>
Koolhydraatarme ijsjes
Ben je ook zo dol op ijsjes? Hoe zou je het vinden als je niet op de suikers hoeft te letten wanneer je een ijsje eet! Ik deel namelijk een recept waar je de diepvries wat vaker voor mag opentrekken!
De smaak is superlekker en verfrissend. Heerlijk om van te genieten en dat met een BIG SMILE. De ingrediënten zijn voor 6 ijsjes maar je kunt er uiteraard meer maken.
Zijn ijsjes gezond?
De ijsjes die je in de supermarkt koopt bevatten veel suiker. Daarnaast worden er ook allerlei kleurstoffen aan toegevoegd. Dit is niet de allerbeste keuze voor je lichaam.
Koolhydraatarme ijsjes bevatten veel minder suiker. Daarnaast maak je gebruik van verse ingrediënten. Ook voeg je er fruit aan toe waardoor het ijsje vitamines en mineralen bevat.
Bramen, bessen en frambozen zijn rijk aan vitamine A, B1, B2, B6, B11 en C. De aanwezige mineralen zijn calcium, fosfor, zink, koper, magnesium, kalium en natrium.
Wat heb je nodig?
Om deze koolhydraatarme ijsjes te kunnen maken kun je verschillende methodes toepassen. Je kunt bijvoorbeeld een ijslollie vorm kopen of je gebruik plastic glaasjes waar je een lepel rechtop in zet. Mocht je zelf nog een handig idee hebben, deel dit dan onderaan in het artikel :-).
- 100 gram bessen, frambozen en bramen (of wat je lekker vindt)
- 120 ml dikke kokosmelk
- Zoetstof
- 1 eetlepel gemalen kokos
- 120 ml ongezoete amandelmelk
Hoe maak je koolhydraatarme ijsjes?
- Meng de kokosmelk, zoetstof, gemalen kokos en ongezoete amandelmelk door elkaar. Proef het mengsel en voeg naar eigen smaak zoetstof toe. Dek het mengsel af en laat het 1 uur in de koelkast opstijven.
- Maak ondertussen het fruit schoon. Haal eventuele takjes eraf en spoel het fruit. Haal het mengsel uit de koelkast en meng dit met het fruit. Vul de ijsvormpjes en zet ze minstens 4 à 5 uur in de diepvries.
- Smullen maar!!!
TIP van Timo:
Ben je ook klaar met lastige diëten? Probeer dit menu gratis uit >>
De voedingswaarden
Aantal porties: 5 tot 6 ijsjes
Calorieën per portie: 61
Koolhydraten: 3 gram
Vetten: 5 gram
Eiwitten: 1 gram
Tips voor het maken van de koolhydraatarme ijsjes
TIP 1: Wissel het fruit af
Natuurlijk zijn bessen echt super lekker en ik zou ze elke dag kunnen eten, maar het is ook lekker om zo nu en dan af te wisselen. Doe bijvoorbeeld eens wat ananas of meloen in een ijsje of juist een beetje peer of appel. Zo krijg je ook heerlijke ijsjes met allerlei verschillende smaken.
TIP 2: Lekker met chocolade
Als je pure chocolade of speciale koolhydraatarme chocolade in huis hebt, kan je deze laten smelten en van tevoren een klein laagje in de ijsvormpjes doen aan de zijkanten. Schenk dan het ijs-mengsel erin en laat het volledig stollen. Nu heb je heerlijke koolhydraatarme ijsjes met een laagje chocolade aan de buitenkant.
TIP 3: Bewaren
Je kan de ijsjes tot wel 3 á 4 maanden in de vriezer bewaren, dus ze zijn perfect om de zomer mee door te komen! Laat ze niet te lang buiten de vriezer staan, dan smelten ze.
Bekijk ook:
Gegrilde paprika met limoendressing en feta