koolhydraatarme kwarktaart

De lekkerste koolhydraatarme kwarktaart

Laatste update: 29 september, 2022 | 4 reacties

Ben je op zoek naar koolhydraatarme taart recepten? Dan is deze koolhydraatarme kwarktaart absoluut de lekkerste! Het is romig, makkelijk te bereiden en ideaal om te delen met gasten of om zelf lekker van te genieten. Bovendien bevat het slechts 4,5 gram koolhydraten per stukje taart. Dat is ontzettend weinig, zeker als je het vergelijkt met de hoeveelheid koolhydraten uit een gewone kwarktaart. Wacht dus niet langer en lees snel verder!

TIP van Timo:
Wil je graag afvallen, maar heb je geen idee waar te beginnen? Klik dan hier >>

Voedingswaarde

Hieronder lees je de voedingswaarde Per Portie van de kwarktaart. De taart is voor maar liefst 8 personen. Je kunt de taart natuurlijk ook voor jezelf houden :-).

Aantal calorieën: 275
Koolhydraten: 4,5 gram
Eiwitten: 12 gram
Vetten: 22 gram

Ingrediënten:

  • 500 gram kwark
  • 30 gram kokosolie
  • 150 gram amandelmeel
  • 150 ml slagroom
  • 1 ei
  • 5 blaadjes gelatine
  • stevia 2-3 druppel
  • Fruit naar keus (bosbessen, aardbeien of kiwi)

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven alvast voor op 180 graden. Neem een pan en laat de kokosolie smelten.
  2. Zodra de kokosolie om temperatuur is, voeg je er amandelmeel en een ei aan toe. Roer en meng alles goed door elkaar zodat er een deeg ontstaat.
  3. Neem een springvorm van 24 cm waar je op de bodem een vel bakpapier doet. Verdeel het koekdeeg en druk deze goed aan.
  4. Bak de bodem nu 10 minuten in de oven. Laat daarna volledig afkoelen. Tijdens het afkoelen laat de de gelatine weken in een kom met koud water.
  5. Neem nu de slagroom en klop deze stijf. Voeg hier ook de druppeltjes stevia bij.
  6. Neem een andere kom en meng de kwark. Hier doe je tevens de slagroom bij.
  7. Pak een steelpannetje en doe hier 2 a 4 eetlepels water in. Verwarm hier de gelatine in. Zodra de gelatine helemaal is opgenomen doe je er het kwarkmengsel bij.
  8. Roer alles goed door elkaar en verdeel het kwarkmengsel over de taartbodem. Laat de taart 2 uur opstijven in de koelkast.
  9. Geniet van je Koolhydraatarme Kwarktaart en serveer met fruit!

Tips voor het maken van de koolhydraatarme kwarktaart

TIP 1: Vegetarisch/Plantaardig
Wil je de taart vegetarisch maken zonder gelatine? Dat is zeker mogelijk door de gelatine te vervangen door agar agar. Dit plantaardige poeder functioneert op dezelfde manier als gelatine en het helpt om de taart stevig te houden zonder daar extra smaak aan toe te voegen. Ideaal dus!

TIP 2: Extra smaakstof
Je kan ook wat extra smaak aan de taart toevoegen door een paar druppeltjes smaakstof aan het beslag toe te voegen. Denk hierbij aan banaan, aardbei, vanille, chocolade of iets geheel anders. Waar je maar trek in hebt!

TIP 3: Langer bewaren
Je kan de taart gemakkelijk tot wel 4 dagen in de koelkast bewaren in een afgesloten container. In de vriezer is mogelijk, maar dat raad ik niet aan. De textuur van de taart kan dan namelijk veranderen.

Lees ook:

Koolhydraatarme Koffiekoeken – Jezelf (en anderen) verantwoord verwennen!

Basisrecept pannenkoeken met mascarpone

Lekker zoete banoffee taart

Deel dit recept of artikel ook met je familie en vrienden. Dat zullen ze super leuk vinden!

4 reacties op "De lekkerste koolhydraatarme kwarktaart"

  1. Larissa schreef:

    Eindelijk een verantwoord taartje. Heb meteen besloten om dit morgen te maken. Laat je zeker even weten wat ik ervan vondt. Groetjes Larissa

    1. timo schreef:

      Hoi Larissa,

      Goed om te lezen :). Ben benieuwd wat je ervan vindt. Laat zeker even iets weten.

      Groeten Timo

  2. Mirna schreef:

    Zitten in dat 50 dagen programma waar je het over hebt, ook van dit soort recepten. Vind het namelijk best lastig om verantwoorde toetjes of taarten te maken. Ik hoor graag van je.

    1. timo schreef:

      Hoi Mirna,

      Het Koolhydraatarm 50 Dagen programma bevat ontbijt, lunch, tussendoortje, maaltijd en dessert recepten. Je kun dus
      nog meer van dit soort verantwoorde taarten of koekjes maken.

      Groeten Timo

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


© 2016 - 2022 BGreat.nl

Algemene voorwaarden - Privacy - Cookies