Koolhydraatarme Ovenschotel Bloemkool met Prei

Laatste update: 21 september, 2022 | 5 reacties

Deze koolhydraatarme ovenschotel bloemkool is niet alleen heel lekker en makkelijk maar ook 100% koolhydraatarm. Ik maak deze variant regelmatig omdat je er niet veel tijd voor nodig hebt. Geniet ervan en eet smakelijk!

TIP van Timo:
Wil je heel erg graag afvallen en ben je klaar met programma’s die niet werken? Gebruik dit >>

Koolhydraatarme Ovenschotel Bloemkool Met Prei

Het is weer tijd voor een heerlijk recept. Eentje waarvan je geen genoeg kunt krijgen! Een ovenschotel is makkelijk en snel klaar. Je laat vooral de oven zijn werk doen! Ook vind ik het belangrijk om je meer te vertellen over koolhydraatarme recepten. Je kunt er namelijk op een snelle en eenvoudige manier mee afvallen.

Koolhydraatarme Ovenschotel bloemkool gezond?

Een koolhydraatarme ovenschotel is gezond door de aanwezige vitamine, mineralen, eiwitten en vetten. Zo bevat bloemkool vitamine B1, B2, B6, C en E. De mineralen in bloemkool zijn calcium, fosfor, jodium, kalium, koper, magnesium en zink.

Deze combinatie aan vitamine en mineralen heeft een aantal voordelen. Zo blijft je weerstand op peil en ervaar je meer energie. Ook ben je beter bestemd tegen bepaalde virussen. Het eten van bloemkool is in ieder geval gezond en onmisbaar voor een gezonde lifestyle.

Koolhydraatarme ovenschotel bloemkool met gehakt (Belangrijk)

De koolhydraatarme ovenschotel bloemkool bevat niet alleen prei maar ook gehakt. In rundergehakt zitten namelijk belangrijke eiwitten die je nodig hebt. Eiwitten zorgen namelijk voor het behoud van je spieren.

Wanneer je start met afvallen is het belangrijk dat je geen spiermassa verliest. Dit is ongezond en niet goed voor het menselijke lichaam. Spieren heb je namelijk nodig om te kunnen functioneren.

In de portie gehakt die je bij dit recept maakt zit maar liefst 33 gram eiwitten. Ideaal om je spieren mee te beschermen. Combineer daarom deze koolhydraatarme ovenschotel bloemkool met gehakt.

Koolhydraatarme ovenschotel – Wat heb je nodig?

Hieronder vind je alle ingrediënten die je nodig hebt, voor het maken van koolhydraatarme ovenschotel bloemkool. Het recept is voor 3 – 4 personen en bevat 14 gram koolhydraten.

• 600 gram bloemkool
• 300 gram mager rundergehakt
• 250 gram prei
• 200 gram courgette
• 150 gram blauwe kaas
• 100 ml kokosmelk
• Olijfolie
• Chilipeper of normale peper
• 100 – 125 gram geraspte kaas

Hoe maak je koolhydraatarme ovenschotel

1. Verwarm de oven voor op 200 graden en breng tevens 1 pan water aan de kook.
2. Snij de bloemkool en voeg deze toe aan het kokende water ongeveer 8 minuten.
3. Neem een andere pan en voeg er olijfolie aan toe zodat het je het gehakt gaar kunt bakken.
4. Snij ondertussen de prei en courgette in stukjes en voeg deze toe aan het gehakt.
5. Voeg er chilipeper of normale peper aan toe.
6. Neem een steelpannetje en verwarm de kokosmelk met blauwe kaas.
7. Pak een ovenschaal en doe er eerst de bloemkool in. Daarna voeg je de prei, courgette en gehakt eraan toe.
   Giet de kokosmelk/kaas over de bovenkant en voeg de geraspte kaas toe. Laat de ovenschotel 15 minuten bakken in de oven.
8. Eet smakelijk!

De voedingswaarden

Aantal porties: 3 – 4
Calorieën per portie: 468
Koolhydraten: 14 gram
Vetten: 33 gram
Eiwitten: 27 gram

Tips voor het maken van de koolhydraatarme ovenschotel bloemkool

TIP 1: Bevroren groenten
Wanneer je bang bent dat je verse groenten vergaan wanneer je ze niet allemaal gebruikt, kan je bevroren groenten gebruiken in de plaats daarvan. Ze bevatten net zoveel vitamines en zijn tot wel 3 maanden te bewaren in de vriezer. Je hoeft er alleen uit te halen wat je nodig hebt en klaar is kees!

TIP 2: Andere melk
Geen fan van kokos? Gebruik dan kookroom op basis van haver, soja of volle melk. Dit past ook prima bij het recept, maar dan zonder de kokos smaak. Geniet ervan!

TIP 3: Bewaren voor later
Je kan de maaltijd tot wel 3 á 4 dagen in de koelkast in een afgesloten container bewaren. Het is daarbij ook mogelijk om de ovenschotel in te vriezen voor een later moment. Je kan de schotel tot wel 3 maanden invriezen.

TIP van Timo:
Wil je heel erg graag afvallen en ben je klaar met programma’s die niet werken? Gebruik dit >>

Bekijk ook:

Koolhydraatarme Salade Met Mozzarella En Pesto | Verrukkelijk!

Gebakken kip uit de oven | Een heerlijk bijgerecht

Asperges met zalm | Een heerlijke frisse maaltijd