Koolhydraatarme quiche met kidneybonen en chilikaas
Laatste update: 11 januari, 2023 | 36 reacties
Als je quiche recepten geweldig vindt, raad ik je aan om deze echt een keer te proberen. De smaak is zo ontzettend lekker. Je gebruikt namelijk kidneybonen in combinatie met chilikaas en tomaten. Tevens zit dit recept ook nog eens vol met gezonde voedingsstoffen. Benieuwd hoe je deze koolhydraatarme quiche maakt? Lees dan snel verder.
TIP van Timo:
Wil je graag 3 kg per week afvallen met makkelijke, snelle en lekkere recepten? Hier staan ze voor je klaar ♥️
Ingrediënten:
- 400 g kidneybonen
- 5 eieren (L)
- 100 g chilikaas
- 120 g tomaten
- peper & zout
- koriander
Bereidingswijze:
- De oven verwarm je alvast voor op 200 graden. Vet een quichevorm van 22 cm in.
- De bonen giet je af door een zeef en spoel ze af onder koud water. Laat goed uitlekken.
- Pak een grote kom en doe hier de eieren,80 ml water, 1/2 tl zout en 1/2 peper in. Klop alles goed door elkaar.
- Giet het mengsel in de bakvorm.
- Rasp de chilikaas, spoel de tomaten af en snijd ze in kleine stukken. De kaas, tomaten en kidneybonen verdeel je over het eiermengsel.
- Doe de quiche 30 min in de oven. Neem daarna uit de oven en laat 10 minuten rusten. Bestrooi tot slot met koriander en klaar is je koolhydraatarme quiche met kidneybonen.
Voedingswaarden:
Per portie 1/6
218 calorieën
11g vet
10g koolhydraten
20 g eiwitten
Wist je dat?
Bruine bonen zijn rijk aan gezonde vezels. Deze vezels houden de bloedsuikerspiegel stabiel en bevorderen de gezondheid van de dikke darm. Tevens boren bruine bonen tot de beste bronnen van plantaardig eiwit [bron].
TIP van Timo:
Wil je graag 3 kg per week afvallen met snelle en lekkere recepten? Hier staan ze voor je klaar ?
Ik ga het zeker uit proberen
Het ziet er lekker uit
Lieve Groet Willy
Wat leuk Willy. Geniet van de smaak!
Groeten Timo
Wat lijkt me dit heerlijk !!!!!
Ga ik zeker proberen!!!!!
Groet lia
Fijn, bedankt voor de recepten, ik ga het uit proberen!
Een heerlijke maaltijd en met het koolhydraatarme 30 dagen menu ben ik al 11 kilo verloren!
Wat een heerlijk recept. Ik hou niet van chilibonen. Welke kan ikdan gebruiken? Wens je een fijne zondag toe! Groetjes An neke
Hallo Anneke,
In plaats van chilibonen kan je eventueel zwarte bonen of witte bonen gebruiken. Linzen en kikkererwten passen ook goed bij deze maaltijd en hebben soortgelijke voedingswaarden. Eet smakelijk!
Groetjes, Rozemarijn (Team BGreat)
Het recept is niet met chilbonen maar met kidneybonen en chilikaas!
Voor hoeveel personen is dit recept?
Hoi Tine, dit recept is goed voor 4-6 porties. Je kunt de overige porties bijvoorbeeld in de koelkast bewaren of invriezen. Zo kun je er een later moment nog een keer van genieten. Groeten Timo
Wat is chilikaas aub ?
Dit eten we met zn tweeen op ?
….Ook mijn vraag; voor hoeveel personen is dit recept?
Dat lijkt me lekker. Ik denk dat ik er champignons bij doe.
Ik ga het uit proberen. Je hoort nog van me.
Bedankt voor het recept.
groetjes irma
Kan je dit bv ook als diner gebruiken als vervanger voor iets wat je uit het boek bv niet lekker vind? Hoeveel eet je dan?
Hallo Timo, waar kun je chilikaas kopen?
Pittige kaas koop ik in de AH. Mocht er geen AH zijn, doe dan een beetje chilipoeder over de kaas en je krijgt een pittige smaak. Geniet ervan. Groetjes Timo
Ik ga dadelijk boodschappe doen en uit proberen.
Ben benieuwd of mijn man het lust. Is geen bonen eter.
Gr Anita
Ik hen hem nu gebakken ziet er heerlijk uit .ga hem zo precenteren
Dag Timo,
Lijkt me een superlekker en gezond recept !
Wat is chilikaas aub ?
Ik woon in België en ons is dit niet bekend.
Dank voor een antwoordje.
Popet
Hi Timo, je vermeld hier chilikaas, waar kan ik die krijgen? Of heb je een alternatief? Dankjewel
Hoi Timo,
Quiche ziet er goed uit dat ga ik zeker proberen.
Dankje.
groetjes Joyce
Dag,
ik heb een paar vragen,
1. Chilikaas, dat koop je toch in een ongelooflijk groot blok. Wat doe ik met de rest.
2. Moet je het kloppen met een apparaat doen, of gewoon met een vork.
3. Temperatuur 200 graden. Is dat ook zo bij een hete lucht oven
4. Kidneybonen, koop je die in blik?
BTW, ik kreeg ineens zomaar twee emails van je. Gisteren en vandaag. Ben er best wel blij mee
Super lekkere quiche en de bladerdeegbodem miste ik totaal niet. Ik had kidneybonen op pittige saus genomen en wat rode lombok zonder pitjes erdoor gedaan.
Het proberen waard. Hetty
Goed om te lezen Hetty. Ik ben er ook dol op. Groetjes Timo
Over heerlijk lekker ziet het er uit ik ga hem uit proberen v
is het een boek wat je kunt bestellen,
of allemaal losse bladen
Hoi Annek,
Al onze producten zijn digitaal en komen in een PDF-formaat via je mailbox binnen!
Groetjes, Rozemarijn (Team BGreat)
ziet er heerlijk uit, maar wat als niemand kidney of bruine bonen lust? waardoor zouden ze vervangen kunnen worden?
Witte bonen in tomatensalsa?
Witte bonen of kikkererwten ???
Ga het ook eens uitproberen
Misschien zou je ze kunnen vervangen door linzen, of kleine zwarte boontjes.
Hoe maak ik de quiche bodem.?
Ik miste een heleboel smaak, dus heb rode ui, preitje, kastanje champignons, paprika en een lekker kruidje; baharat toegevoegd. Toen was het wel lekker.
Leuk om te horen dat je je eigen draai aan het recept hebt gegeven! En fijn dat het heeft gesmaakt!
Groetjes, Rozemarijn (Team BGreat)