Makkelijk cheesecake recept met aardbeien

Een makkelijk cheesecake recept kan je altijd goed gebruiken. Voor een verjaardag of als je visite ontvangt en snel iets lekkers bij de koffie wilt serveren. Deze cheesecake mousse is koolhydraatarm en de basis is gemaakt van opgeklopte slagroom en roomkaas. Om de cheesecake een frisse smaak te geven, hebben we hier wat aardbeien en blauwe bessen aan toegevoegd. Uiteraard kan je hier zelf in variëren.

TIP van Timo:
Dit zijn mijn beste weekmenu’s voor snel vetverlies. Hier kun je ze gebruiken…

Ingrediënten:

Voor 4 personen (dessertglazen)

  • 300 gr roomkaas (Philadelphia) zacht
  • 250 ml slagroom, 35% vet
  • 1 tl vanille aroma
  • 1 tl limoensap
  • 200 gr aardbeien
  • 30 gr blauwe bessen
  • 20 gr rode bessen
  • 50 gr Steviala frost (poedersuiker)

Bereidingswijze:

  1. Zorg dat de roomkaas op kamertemperatuur is en voeg deze samen met de vanille aroma, limoensap en Steviala frost toe aan een grote kom. Klop de roomkaas op tot een luchtige mousse met behulp van een elektrische mixer en zet de kom in de koelkast.
  2. Pak de slagroom uit de koelkast die goed koud is geworden en doe dit in een grote kom. Klop de slagroom stijf, wederom met de elektrische mixer. Zorg ervoor dat je niet te lang klopt, anders kan het een boter worden. Dat is niet de bedoeling, dus rustig mixen en niet te lang.
  3.  Haal de kom met roomkaas uit de koelkast en met een spatel voeg je de opgeklopte slagroom toe. Maak hierna de aardbeien schoon en snijd ze in dunne plakjes.
  4. Pak de spuitzak erbij en schep de cheesecake hierin en spuit een laagje mousse in de dessertglazen. Doe hier een paar plakjes aardbeien bovenop. Herhaal dit totdat alle mousse op is en de aardbeien en totdat alle dessertglazen gevuld zijn.
  5. Zet de dessertglazen in de koelkast en laat het minimaal één uur opstijven. Garneer de cheesecake mousse met de blauwe bessen en naar keuze de finishing touch met een blaadje verse munt. Klaar om te serveren en om van te genieten!

Voedingswaarden:

Per persoon / 1 dessertglas

  • 395 calorieën
  • 8,4 gram koolhydraten
  • 6 gram eiwitten
  • 37,6 gram vetten

Variatie mogelijk

Je kan uiteraard ook voor ander fruit kiezen. Of eventueel kruimels van jouw favoriete koekjes. Echter kan het zijn dat het minder koolhydraatarm kan zijn. Dat is alleen even waar je rekening mee moet houden..

TIP:
Hardnekkig buikvet verbranden is echt veel makkelijker dan je denkt! Ontdek hier hoe je dat SNEL doet >>

Delen via Social Media wordt gewaardeerd!

15 juli, 2020 - Geen reacties

Auteur

Damar

Categorie

Dessert Recepten

Tags

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


Volg BGreat op social media:

© 2016 - 2020 BGreat.nl

Algemene voorwaarden - Privacy - Cookies