spruiten ovenschotel koolhydraatarm

De lekkerste spruiten ovenschotel koolhydraatarm

Laatste update: 17 november, 2021 | Geen reacties

Ik ben niet vreselijk dol op spruitjes. Ze zijn bitter en wanneer je ze te lang kookt, kunnen ze erg vies gaan ruiken. Toch heb ik een manier gevonden waarbij spruitjes wél een heerlijke maaltijd vormen: de spruiten ovenschotel koolhydraatarm. Deze ovenschotel is ontzettend vullend en bevat lekker veel spruitjes. Toch is de smaak heel veel lekkerder dan wanneer je ze kookt. Benieuwd geworden? Probeer het dan snel uit!

  • Avondmaaltijd
  • Bereidingstijd: 35 minuten
  • Aantal porties: 4
  • Koolhydraten per portie: 7 gram

TIP van Timo:
Effectief en snel afvallen? Meld je dan direct aan voor deze heerlijke weekmenu’s! > Direct ontvangen

Ingrediënten voor de spruiten ovenschotel koolhydraatarm

  • 500 g spruitjes
  • 125 g spekblokjes
  • 125 ml kookroom
  • 50 g geraspte kaas
  • 1 ui, fijngesneden
  • 2 tenen knoflook, fijngesneden
  • 1/2 tl paprikapoeder
  • 1 blokje bouillon
  • Een beetje olijfolie
  • Peper en zout naar smaak

De bereidingswijze

  1. Allereerst verwarm je de oven voor op 175 graden waarna je een ovenschotel invet.
  2. Maak daarna de spruitjes schoon en halveer ze. Breng intussen een pan met water en een bouillonblokje aan de kook en kook hierin de spruitjes voor zo’n 5 minuten.
  3. Laat de spruitjes goed uitlekken en verhit intussen wat olie in een koekenpan. Bak hierin de spekjes samen met de ui tot de spekjes gaar vanbinnen zijn.
  4. Roer de spruitjes met de spekjes en ui in de ovenschotel door elkaar en kruid het bij met wat paprikapoeder, peper en zout. Schenk vervolgens de kookroom erbij en besprenkel de schotel met de geraspte kaas.
  5. Bak de spruiten ovenschotel zo’n 10 tot 20 minuten of totdat de kaas goed aan het bruinen is. Eet smakelijk!

De voedingswaarden

Aantal porties: 4
Calorieën per portie: 255
Koolhydraten: 7 gram
Vetten: 18 gram
Eiwitten: 13 gram

Veelgestelde vragen

  • Ik ben vegetarisch, kan ik dit gerecht nog eten? Om dit gerecht vegetarisch te maken, kan je de spekjes vervangen door een vegetarisch alternatief. De meeste supermarkten hebben dat inmiddels wel. Let daarbij ook op dat de kaas die je koopt vegetarisch is.
  • Hoelang kan ik dit gerecht bewaren? Je kan het gerecht tot 4 dagen in de koelkast bewaren of tot 3 maanden invriezen. Vers is het wel het lekkerst. Wanneer je het weer wil ontdooien, kan je deze in de koelkast laten ontdooien en dan in de oven even kort verwarmen.

Tips voor het maken van de spruiten ovenschotel koolhydraatarm

TIP 1: Koop gewassen spruitjes
Als je weinig tijd hebt, of gewoon weinig moeite wil doen, kan je ook spruitjes uit een zakje kopen. Deze zijn vaak al gewassen en hoeven alleen nog kort gekookt te worden. Dit scheelt tijd en moeite!

TIP 2: Geef het wat meer pit
Houd je wel van een beetje pit? Voeg dan een beetje Cayennepeper toe of snijd een chili peper fijn en meng deze door de spruitjes en spekjes. Zo krijgt je maaltijd net dat kleine beetje extra pit!

TIP 3: Voeg extra groenten toe
Houd je van wat meer groenten in je maaltijd? Voeg dan lekker wat winterpeen en champignons toe aan de schotel. Deze groenten bevatten beiden niet zoveel koolhydraten en ze passen goed bij de smaak van spruitjes. Eet smakelijk!

Liever toch geen spruitjes? Probeer dan deze heerlijke ovenschotel > Kip bacon ovenschotel met broccoli

Deel dit recept of artikel ook met je familie en vrienden. Dat zullen ze super leuk vinden!

Gepubliceerd op: 17 november, 2021

Auteur

Rozemarijn

Categorie

Avondeten Recepten

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


© 2016 - 2021 BGreat.nl

Algemene voorwaarden - Privacy - Cookies