suikervrije koekjes bakken

suikervrije koekjes bakken? Heerlijke amandelkoekjes!

Als je vraagt wie is er dol op koekjes steekt iedereen zijn hand op! Een enkeling denkt misschien ”sla mij maar over” daar zit te veel suiker in. Nou, ik kan je gerust stellen. Je kunt namelijk heel eenvoudig suikervrije koekjes bakken. Leuk tijdens een verjaardag of als je visite krijg. Met 12 koekjes kun je er wel even tegenaan. Het recept lees je hieronder.

Ingrediënten

  • 150 g amandelmeel
  • 90 g boter (ongezouten)
  • 1/2 tl vanille aroma
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 ei (maat M)
  • 12 amandelen
  • 1/2 tl amandel aroma
  • 40 g steviala kristal

8 kilo afvallen in 8 weken tijd kan wel degelijk! Benieuwd hoe je dat doet? Ontdek het hier

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven alvast voor op 180 graden.
  2. Pak een kom erbij en klop de boter los met een garde. Doe nu de steviala kristal, ei, amandel aroma, vanille aroma, bakpoeder en de helft van de amandelmeel erbij.
  3. Klop alles goed door elkaar en tijdens het kloppen voeg je de rest van de amandelmeel toe.
  4. De schaal dek je af met aluminiumfolie en laat je 1 uur staan.
  5. Van het deeg maak je 12 balletjes en deze leg je op de bakplaat (ingevet). Druk de balletjes plat en leg op elk balletje een amandel.
  6. Doe nu bakplaat met balletjes 9-10 minuten in de oven. Zodra de koekjes een lichtbruine kleur hebben zijn ze goed. Tot slot laat je de koekjes 30 tot 45 minuten afkoelen. Dan zijn ze het allerlekkerst. Smakelijk!

Voedingswaarden

Portiegrootte: 1/12
Calorieën: 131
Koolhydraten: 2 g
Eiwitten: 4 g
Vetten: 15 g

Tip van Timo:
Wil je nog meer heerlijke suikervrije koekjes bakken? Probeer dan ook deze knapperige en gezonde kaneelkoekjes!

20 januari, 2020 - Geen reacties

Auteur

Timo

Tags

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


Volg BGreat op social media:

© 2016 - 2020 BGreat.nl

Algemene voorwaarden - Privacy - Cookies