zijn augurken gezond

Zijn augurken gezond? Verrassende feiten!

Laatste update: 8 juni, 2019 | Geen reacties

De een is er dol op en de ander moet er niks van weten! Augurken hebben nou eenmaal een uitgesproken smaak. Toch kun je augurken verrassend veel combineren met andere voedingsmiddelen. Ze worden zelfs gegeten als tussendoortje. Ik krijg dan ook steeds vaker de vraag: zijn augurken gezond? Hoog tijd om het antwoord te geven!

Hoe worden augurken gemaakt?

Augurken worden gemaakt uit komkommers. Deze komkommers worden speciaal geselecteerd en in een grote bak met zoutwater gelegd. Ongeveer 3 maanden blijven de komkommers liggen. Om de hoeveelheid zout in de komkommer te beperken worden ze gewassen in schoon water en voegt men er kurkuma poeder aan toe. Dit geeft de augurken een lichtere kleur.

Zijn augurken gezond vanwege het vele zout?

Het is je wellicht opgevallen dat augurken een zoute smaak hebben. Dit kom doordat ze 3 maanden in een zoutwater bak hebben gelegen. Wanneer je geen hele pot augurken opeet is er niets aan de hand. Daarnaast is natrium een belangrijk mineraal en mag je dagelijks 2,3 gram natrium consumeren. Eet in ieder geval geen hele pot maar hou het op een schaaltje. Daarnaast bevatten augurken veel vitamine K. Deze vitamine zorgt voor een goede bloedstolling en is belangrijk voor de botstofwisseling. Hierdoor kun je beter herstellen van blessures.

Gevulde augurk met tonijn

Dan is het nu tijd voor een heerlijk recept. Je kunt dit recept eten als tussendoortje. Ideaal tijdens een koolhydraatarm dieet of wanneer je regelmatig sport.

Ingrediënten:

  • 6 augurken
  • 2 blikjes tonijn (water)
  • 1 el gebakken uitjes
  • 1/4 tl knoflookpoeder
  • 2 el mayonaise
  • snufje peper

”Wist je dat wij 4 makkelijke koolhydraatarme weekmenu’s hebben gemaakt? De recepten zijn makkelijk, lekker en snel klaar. Wij nodigen je graag uit om aan de slag te gaan met Het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu

Bereidingswijze:

1. Neem een grote kom en doe hier de tonijn in (zonder het water). Voeg de uitjes, knoflook, peper en mayonaise toe. Meng goed door elkaar en zet de kom even opzij.

2. De augurken snijd je in de lengte doormidden. Met een lepel hol je ze uit. Verdeel de tonijn over de augurken en voeg tot slot nog een paar gebakken uitjes toe. Eet smakelijk!

De voedingswaarden

Dit recept is goed voor 1 persoon. De voedingswaarden zijn berekend per portie en zien er als volgt uit:

calorieën: 52
koolhydraten: 1 gram
eiwitten: 8 gram
vetten: 2 gram

”Wil je een koolhydraatarm dieet volgen? Kies dan voor het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu! De recepten zijn makkelijk en snel te bereiden en je valt gemiddeld 2 kg per week af!”.  Bekijk hier het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu >>

Deel dit recept of artikel ook met je familie en vrienden. Dat zullen ze super leuk vinden!

Gepubliceerd op: 8 juni, 2019

Auteur

Timo

Categorie

Bijgerecht Recepten

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


© 2016 - 2022 BGreat.nl

Algemene voorwaarden - Privacy - Cookies