Salade met garnalen en boontjes
Laatste update: 23 juli, 2019 | Geen reacties
De komende dagen is het weer extreem heet buiten. Een salade is dan wel zo op zijn plaats! Deze heerlijke salade met garnalen ga je dan ook zeker waarderen. De verschillende ingrediënten zorgen voor een frisse smaak.
Wij hebben een gratis afslankmenu voor jou gemaakt. Nu met handig boodschappenlijstje zodat je direct kunt beginnen. Ontvang hier het weekmenu >>
Salade met garnalen
Aangezien je naast garnalen ook eieren en groente gebruikt, bevat dit recept een hele hoop vitamine, mineralen en eiwitten. Ideaal om te eten tijdens een koolhydraatarm dieet of na het sporten.
Ingrediënten:
- 200 g verse wokgarnalen
- 400 g sperziebonen
- 4 eieren (M)
- Olijfolie
- 200 g radijsjes
- 200 g romainesla (gesneden)
- snufje peper
Bereidingswijze:
1. De sperziebonen kook je samen met de eieren in 8 min. De gesneden romainesla verdeel je over diepe borden. Pel de eieren en snijd deze in partjes.
2. De radijsjes snijd je in plakjes verdeel dit met de eieren over de sla. In een koekenpan verhit je olie en roerbak je de garnalen met knoflook in 2 min.
3. Haal de pan van het vuur en voeg 2 el olijfolie toe. Verdeel nu de garnalen met de olie over de borden. Geniet ervan!
De voedingswaarden
Deze salade met garnalen is goed voor 2 tot 4 porties. De voedingswaarden zijn berekend per portie en zien er als volgt uit:
Calorieën: 310
Koolhydraten: 7 gram
Eiwitten: 21 gram
Vetten: 23 gram
Probeer nu ons vernieuwde Koolhydraatarm 30 Dagen Menu! Makkelijke en lekkere recepten die ervoor zorgen dat je 2KG per week kunt afvallen!