Gegrilde groenten in Indiase stijl
Laatste update: 9 december, 2020 | Geen reacties
Heerlijk als bijgerecht, maar ook om zomaar van te genieten. Deze gegrilde groenten in Indiase stijl zijn perfect bij een koolhydraatarm dieet. Dankzij de kruidige saus is het een smaakvolle sensatie. Lees snel verder!
- Bijgerecht/Avondmaaltijd
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Aantal porties: 4
- Koolhydraten per portie: 10 gram
TIP van Timo:
Wil je graag 2 KG per week afvallen en weer energie voor twee!? Klik dan hier >>
Ingrediënten
Voor de saus:
- 100g tomatenpuree
- 2 el olijfolie
- 2 tenen knoflook, geperst
- 3 cm verse gember, geraspt
- 1/2 tl garam masala
- 1/4 tl chilipoeder
- 1/4 tl kurkuma
- Peper en zout naar smaak
Voor de groenten:
- 230 gram bloemkool
- 175 gram sperziebonen
- 100 gram champignons
Bereidingswijze
- Allereerst verwarm je de oven voor op 200 graden waarna je een vel bakpapier op een bakplaat legt.
- Vervolgens snijd je de groenten in stukken naar gewenste grootte en leg je deze opzij.
- Daarna meng je de ingrediënten voor de saus in een kom totdat het één geheel is geworden.
- Voeg de groenten toe aan de kom en roer alles zorgvuldig zodat alle groenten bedekt zijn met de saus.
- Vervolgens verspreid je de groenten over de bakplaat en zet je ze gedurende 20 minuten in de oven. Geniet van de gegrilde groenten in Indiase stijl!
De voedingswaarden
Aantal porties: 4
Calorieën per portie: 105
Koolhydraten: 10 gram
Vetten: 7 gram
Eiwitten: 3 gram
Trek in nog meer Indiase gerechten? Probeer deze eens!