Gezonde ovenschotel met weinig calorieën | Lekker en koolhydraatarm!
Laatste update: 28 november, 2023 | 17 reacties
Soms heb je gewoon niet zo’n trek, of je probeert wat meer op je calorieën te letten. Dat is natuurlijk allemaal prima, maar het kan best lastig zijn om een caloriearme maaltijd te vinden. Gelukkig heb ik een oplossing voor je! Een heerlijk gezonde ovenschotel met weinig calorieën. Wat zal je hier van smullen!
- Avondmaaltijd
- Bereidingstijd: 40 minuten
- Aantal porties: 4
- Koolhydraten per portie: 10 gram
TIP van Timo:
Wil je graag 3kg per week afvallen en weer energie voor twee? Gebruik dit >>
Ingrediënten
- 800 gram geraspte courgette
- 2 grote eieren
- 50 gram geraspte kaas
- 350 gram vegetarisch gehakt
- 50 gram fijngesneden ui
- 400 gram tomatensaus
- 75 gram geraspte mozzarella
- 30 gram geraspte Parmezaan
- 1 rode paprika, in stukjes
- 4 stengels bleekselderij, in kleine stukjes
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
- Allereerst verwarm je de oven voor op 200 graden waarna je de geraspte courgette in een vergiet doet. Strooi hier een beetje zout over en laat het 10 minuten staan. Het is handig om deze in de gootsteen te zetten.
- Na 10 minuten meng je de courgette, eieren en Parmezaanse kaas door elkaar. Voeg hier de helft van de mozzarella en 25 gram van de gewone kaas aan toe. Druk het daarna aan op de bodem van een ingevette ovenschaal.
- Intussen verhit je wat olie in een pan en bak je hierin de uien en bleekselderij tot ze glazig zijn. Daarna voeg je het gehakt toe en deze bak je ook tot die gaar is. Doe ook de paprikastukjes erdoor en bak ze kort mee.
- Dan schenk je de tomatensaus erbij en roer je het geheel goed door elkaar. Schep het mengsel op de kaasbodem in de ovenschaal en strooi hier de overige kaas overheen.
- Ten slotte zet je de ovenschotel in de oven voor 20 minuten. Geniet ervan!
De voedingswaarden
Aantal porties: 4
Calorieën per portie: 344
Koolhydraten: 10 gram
Vetten: 16 gram
Eiwitten: 36 gram
Heb je trek in nog meer lekkere ovenschotels? Probeer dan deze lekkere varianten eens uit!
Hallo,
Ik heb het zondag 14 maart gemaakt en zo wel mijn gasten en wij zelf hebben 2 keer op geschept. Mijn gasten nog tot de de grote hoge schaal leeg was. Ik hoop dat dit voor u een mooi compliment is. Het was met recht smullen, ik heb alleen maar gehoord dat het heerlijk was.
Complimenten kok!‼️?
Dankjewel Grietje! Heel fijn om te lezen ?. Fijn dat jullie zo genoten hebben. Dankjewel. Groetjes Timo
Hoi, het recept ziet er prima uit….heb het nog niet geprobeerd…..maar, wees even wat nauwkeuriger wat betreft het aanzetten van de oven….wat een verspilling!
De oven zet ik pas aan als de voorbereiding bijna klaar is….zeker met heteluchtovens is dat voorverwarmen nauwelijks nodig
Ik heb dit gerecht gemaakt en i.p.v. 20 min heb ik het 30 min op 200 gr. in de oven gedaan. Het was totaal niet gestold, één natte massa.
Daarna nog eens 15 min. op 220 gr. Helaas bleef het soep en het begon een beetje erg donker te worden.
Erg jammer. Wat heb ik fout gedaan?
Het was overigens wel lekker.
Hoi Claar, dat is vreemd. Dat heb ik persoonlijk niet ervaren bij het maken van dit recept. De ingrediënten waren de juiste hoeveelheid? Fijn dat het in ieder geval gesmaakt heeft :D. Groetjes Timo
Heerlijk!! met de toevoeging van wat raselhanout /Chili. Krijgt het een ‘mediterraan’ tintje.
Hoi
Wat voor tomatensaus bedoel jij ?
Amaai zo lekker…zojuist gemaakt en geproefd…zo lekker…courgette in de moestuin…wat gaan we daarmee maken…een succes mijn man vond het ook heerlijk…berichtje naar de zoon om te proeven…was direct oké…gaan zeker nog maken…dank voor recept…blijf u volgen…
Lekker, maar iets te nat.
Paprika vind ik lekkerder als die wat zachter is!
Hi,
Wat voor tomatensaus moet ik gebruiken?
Hoi Samantha,
Je kan voor dit gerecht een standaard passata gebruiken, maar een kant-en-klare (of zelfgemaakte) pastasaus is ook erg lekker! Daar zitten bovendien ook meer groenten en vitaminen in.
Groetjes, Rozemarijn (Team BGreat)
Hoi,
Wil dit receptje zeker maken maar geraspte courgette…is dit zoals geraspte wortel?zo klein? Of anders bedoeld?op foto precies dikkere stukjes
Je kan inderdaad geraspte courgette gebruiken zoals geraspte wortel, maar als je dat te klein vindt, kan je eventueel ook de courgette in kleine reepjes of blokjes snijden!
Staat in de oven , ben benieuwd , ziet energie smakelijk uit
Hallo Timo.
Het recept ziet er lekker uit ?
Ik heb een vraag over de Courgette, die kan ik toch ook in plakken snijden en opbouwen als Lasagne?
Hoi Silvia,
Bedankt voor het compliment! En de courgette mag je zeker in plakken snijden en opbouwen als een lasagne, dat is zelfs erg lekker.
Geniet ervan!
Groetjes, Rozemarijn (Team BGreat)
we hebben heerlijk gegeten. was verrassend lekker!