Broccoli rijst met kip

Laatste update: 5 juni, 2019 | 1 reactie

Wat is dit lekker zeg! Broccoli rijst met kip is ook nog eens super makkelijk om te maken. Ik ben er dol op en regelmatig staat dit recept op het menu. Steeds vaker wordt er voor broccoli of bloemkool rijst gekozen. De reden is dan ook simpel, namelijk koolhydraatarm.

TIP: Probeer nu ons GRATIS Koolhydraatarm Weekmenu en val de eerste week 2 kilo af! Ontvang hier jouw weekmenu >>

Broccoli rijst met kip

Dit recept is niet alleen erg lekker maar ook nog eens gezond. Broccoli bevat enorm veel gezonde voedingsstoffen. Het wordt ook vaak gegeten om de kans op verschillende ziektes te verkleinen. Daarnaast is kip eiwitrijk en dat is weer goed voor het behoud van je spieren. Een recept met alleen maar voordelen!

Ingrediënten:

• 1 bakje broccoli rijst (AH. Lidl enz)
• 150 gram kipfilet
• peultjes mix
• snufje peper
• snufje zout

Bereidingswijze:

1. De de broccoli rijst in een pan en bak deze gaar (volg de instructies op de verpakking). De kipfilet snijd je in stukjes en marineer je met peper en zout.

2. Bak de kipfilet gaar. In een andere pan doe je de peultjes mix en bak je ook gaar. Neem een bordje en doe de broccoli rijst, kip en peultjes samen.

3. De overige broccoli rijst bewaar je in de koelkast en kun je de volgend dag nog een keer eten. Eet smakelijk!

De voedingswaarden

Deze broccoli rijst met kip is goed voor 1 persoon. De voedingswaarden zijn berekend per portie en zien er als volgt uit:

calorieën: 320
koolhydraten: 5 gram
eiwitten: 27 gram
vetten: 16 gram

TIP: ”Wil je een koolhydraatarm dieet volgen? Kies dan voor het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu! De recepten zijn makkelijk en snel te bereiden en je valt gemiddeld 2 kg per week af!”.  Bekijk hier het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu >>