Champignonsoep Maken? Absoluut De Allerlekkerste!
Laatste update: 30 november, 2019 | 5 reacties
Ben je ook zo dol op champignonsoep? Ik wel en daarom deel ik mijn lievelingsrecept. Niet alleen ik maar ook vele anderen vinden dit de lekkerste champignonsoep die er te vinden. Oke, smaken verschillen maar hier kun je eerlijk gezegd niet omheen!
Champignonsoep
Champignons zijn niet alleen erg lekker maar ook super gezond. Hier lees je straks meer over. Regelmatig staat deze soep op het menu.
TIP: ”Wil je graag een koolhydraatarm dieet volgen? Maak dan gebruik van het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu! De recepten zijn eenvoudig en snel te bereiden! Daarnaast val je gemiddeld 2 kg per week af!”. Bekijk hier het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu
Een groot voordeel is dat je niet veel tijd nodig hebt. Ideaal wanneer je druk bent maar toch verantwoord wilt eten. Voordat ik het champignons recept met je deel, laat ik je eerst zien hoe gezond champignons zijn.
Zijn champignons gezond?
Jazeker, champignons zitten namelijk boordevol gezonde voedingsstoffen! De aanwezige vitamine in champignons zijn B1, B2, B6, B11 en vitamine C.
Ook bevatten champignons mineralen zoals fosfor, zink, ijzer, natrium, magnesium, koper en kalium. Nu zul je waarschijnlijk denken dat is een hele hoop maar dit is nog niet alles.
Zo hebben champignons een slank makende eigenschap. Er zitten namelijk nauwelijks calorieën, zouten en vetten in. Het eiwitgehalte in champignons is hoog en ook de voedingsvezels. Dit zorgt ervoor dat champignons een verzadigd gevoel geven.
De geneeskracht van champignons
Het eten van champignons levert een heleboel voordelen. Zo zijn ze goed voor het immuunsysteem. Dit heeft te maken met de fytonutriënten.
Deze nutriënten hebben een positieve werking op de witte bloedlichaampjes waardoor je lichaam zich beter kan weren tegen ziektes.
Tevens werken champignons ontstekingsremmend en zitten ze vol met supergezonde antioxidanten. De aminozuren zorgen voor een lagere bloeddruk en verkleinen de kans op een hartinfarct en herseninfarct.
Kun je champignons rauw eten?
Een vraag die ik vaak voorbij zie komen! Je kunt ze beter niet rauw eten aangezien er stoffen in zitten, die schadelijk kunnen zijn.
Het is niet officieel bewezen en daarom neem je het zekere voor het onzekere. Een ander voordeel van de verhitting is dat eventuele bacteriën worden gedood. Daarnaast is de smaak van rauwe champignons niet bepaald lekker.
Hoe kun je champignons het beste snijden?
De video hieronder laat je exact zien hoe je champignons het beste kunt snijden. Dit zorgt ervoor dat je sneller klaar bent en meer champignons overhoudt.
De voedingswaarden van champignonsoep
Laten we beginnen! De voedingswaarden van dit recept is gebaseerd op 2 personen. Je kunt eenvoudig de ingrediënten verdubbelen mocht je met meerdere personen zijn.
aantal calorieën: 260
eiwitten: 7
koolhydraten: 9
vet: 13
Wat heb je nodig?
250 gram champignons
1 ui
25 gram ongezouten boter
1 snufje chilipoeder
1 liter kraanwater
3 eetlepel crème fraîche
2 kippenbouillon tabletten
1 eetlepel tarwebloem
Hoe maak je champignonsoep?
1. Maak de champignons schoon en snijd deze in plakjes. Snipper de ui en verhit de boter in een pan. Zodra de boter is gesmolten fruit je de ui.
2. Voeg daarna de champignons toe en bak ze 5 minuten mee. Voeg 3 eetlepels crème fraîche toe en strooi daarna de bloem eroverheen. Goed door roeren en doe er 1 liter water bij.
3. Verkruimel de bouillonblokjes en breng de inhoud van de pan 10 minuten aan de kook. Eet smakelijk!
Koolhydraatarme champignonsoep
Wist je trouwens dat deze champignonsoep koolhydraatarm is? Ideaal wanneer je een koolhydraatarm dieet aan het volgen bent.
Daarnaast zorgen de hoeveelheid eiwitten dat je spieren bescherm blijven en je juist afvalt in vetmassa. Daarnaast is een koolhydraatarm dieet het meest effectieve dieet wanneer je graag een aantal kilo’s wilt afvallen!
Afvallen dankzij het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu
Wil je graag meer gezonde koolhydraatarme recepten, dan raad ik je het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu aan. Dit programma bevat 30 complete dagmenu’s met ontbijt, lunch, avondeten en tussendoortjes. De Recepten zijn eenvoudig en snel te bereiden.
Het voordeel van het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu is dat je anders gaat eten en niet minder! Geen honger lijden dus!!
Daarnaast kun je het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu met 100% afslank garantie gebruiken. Val je namelijk niet af, krijg je gewoon je geld terug. Open hier het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu >>>
Heb je nog vragen over het recept of het dieet programma dat ik met je deel, laat dan onderaan in dit artikel een reactie achter. Ook lees je hier vragen en ervaringen van anderen.
Laat je mij even weten wat je van deze champignonsoep vindt?
Ik vond het super leuk om deze heerlijke champignonsoep met je te delen. Ook ben je meer te weten gekomen over deze gezonde groente!
Je kunt ontzettend veel combineren met champignons maar eerst raad ik je aan om deze soep uit te proberen. Ik weet namelijk zeker dat deze vaker op het menu komt te staan :-)!
Laat je mij weten wat je van de soep vindt? Dat waardeer ik enorm en mocht je nog suggesties hebben laat dan zeker een reactie achter!
Ik wens je veel plezier met het maken van de soep en geniet ervan!
Bronnen + onderzoeken:
Ik ben dol op champignons! Nog nooit een champignonsoep geprobeerd dus dit recept ga ik morgen uitproberen.
Ik ben bezig met deze soep klaar te maken voor morgen. Hoeft deze soep niet gemixt te worden?
Groetjes
Superlekkere soep! Ik heb er ook nog kokosmelk bij gedaan en dragon
Ongelooflijk lekkere soep als je van champignons houdt.
Iedereen vindt ze super.
Bedankt voor recept. Heerlijk!
Linda
Graag gedaan Linda. Super leuk om te lezen! Geniet van de recepten 🙂