Heerlijke smoothie bowl met bloemkool
Laatste update: 10 januari, 2021 | Geen reacties
Bloemkool in een smoothie bowl klinkt wellicht heel tegenstrijdig, maar het is eigenlijk niet eens zo gek. We eten namelijk ook smoothies met bleekselderij, spinazie en wortels, dus waarom geen bloemkool? Bloemkool is namelijk een ideale koolhydraatarme groente en bevat daarbij ook nog veel gezonde stoffen. Lees snel verder!
- Ontbijt/Lunch
- Bereidingstijd: 15 minuten
- Aantal porties: 2
- Koolhydraten per portie: 18,5 gram
TIP van Timo:
Wil je graag afvallen met de allerlekkerste gerechten? Gebruik dan dit menu >
Ingrediënten smoothie bowl met bloemkool
- 100 gram bloemkool
- 100 gram courgette
- 30 gram spinazie
- 160 gram blauwe bessen
- 250 ml ongezoete sojamelk of ongezoete amandelmelk
- 2 el notenpasta zonder suiker
- 3 el gebroken hennepzaad
- Een snufje kaneel
Bereidingswijze
- Allereerst snijd je de groenten en fruitstukken fijn en doe je ze in een blender. Je kan ook bevroren groenten en fruit gebruiken voor het gemak. Zorg er, in dat geval, wel voor dat je blender de bevroren vruchten aankan.
- Voeg de melk en andere ingrediënten toe en pureer alles in de blender totdat het één glad geheel is.
- Verdeel daarna de smoothie over twee grote kommen en garneer deze met wat bessen, noten, zaden of andere koolhydraatarme toppings naar smaak. Geniet van de smoothie bowl met bloemkool!
De voedingswaarden
Aantal porties: 2
Calorieën per portie: 253
Koolhydraten: 18,5 gram
Vetten: 14,8 gram
Eiwitten: 12 gram
Trek in nog meer lekkere smoothies? Bekijk dit recept dan ook eens!