Salade caprese met verse basilicum

Laatste update: 26 juli, 2020 | 5 reacties

Een heerlijke salade caprese staat op het menu! Vers, gezond en natuurlijk koolhydraatarm. Ideaal om als lunch te eten en rijk aan gezonde voedingsstoffen. Deze salade is lekker puur van smaak waardoor allerlei extra’s overbodig zijn. Geniet ervan!

Ik heb makkelijke en lekkere recepten voor je klaar staan die ervoor zorgen dat je 2KG per week kunt afvallen! Hier staan ze =>

Salade caprese

Persoonlijk ben ik dol op de combinatie van mozzarella en kaas. Zodra je deze combi samenstelt tot een Salade Caprese, is het wat mij betreft helemaal af! Je kunt de salade lekker simpel houden maar iets meer uitpakken kan je uiteraard ook doen. Het onderstaande recept is hoe ik deze salade caprese het liefst eet :-).

Ingrediënten:

250 cherrytomaten aan de tak (bakje)
15 g verse basilicum
150 g mini mozarella’s (zakje)
3 el olijfolie extra vierge

Bereidingswijze:

1. De tomaatjes haal je van de tak en halveer je. Ook de bolletjes mozzarella snijd je door de helft.

2. Meng de tomaatjes en de mozzarella met de olijfolie. De blaadjes basilicum voeg je eraan toe en strooi er eventueel nog een beetje zout en peper overheen. Geniet ervan!