Kabeljauw met tomaat, paddenstoelen en spek

Laatste update: 8 november, 2024 | Geen reacties

Heb je zin om weer eens een lekker stukje vis te eten? Dit recept voor kabeljauw met tomaat is niet alleen smaakvol, maar ook eenvoudig en snel te bereiden. Binnen 30 minuten zet je een heerlijke en gezonde maaltijd op tafel!

Geniet van heerlijke voedzame maaltijden en verlies zichtbaar gewicht in 30 dagen. Doe mee met duizenden tevreden deelnemers en start vandaag nog!
Begin Nu

• Introductie
• Ingrediënten
• Bereidingswijze
• Voedingswaarden

Introductie

In dit recept combineren we de milde smaak van kabeljauw met de hartige tonen van spek, zongerijpte tomaten en shiitake paddenstoelen. Deze ingrediënten geven de kabeljauw een rijke, volle smaak die zowel visliefhebbers als iedereen die van een gezond, koolhydraatarm dieet houdt, zal aanspreken. Het recept is eenvoudig te volgen, en de ingrediënten zijn makkelijk te vinden.

Ingrediënten

Dit recept is voor 4 personen. Zorg dat je alle ingrediënten in huis hebt voordat je begint.

• 4 kabeljauwmoten
• sap van een halve citroen
• 100 gram verse shiitakes (Japanse paddenstoelen)
• 100 gram doorregen spek, in blokjes gesneden
• 50 gram gedroogde tomaten, in reepjes gesneden
• 2 el ontpitte zwarte olijven, in dunne plakjes
• 2 sjalotten, fijngesnipperd
• 1 el kappertjes
• 30 gram boter
• snufje peper en zout

Bereidingswijze

1. Voorbereiding van de kabeljauw: Bestrooi de kabeljauw met zout en besprenkel deze met citroensap. Laat het even intrekken.
2. Voorbereiding van de overige ingrediënten: Snijd het spek in kleine blokjes. Wrijf de shiitakes schoon en snijd ze in dunne reepjes. Snijd de gedroogde tomaten in reepjes, en de olijven in plakjes. Snipper de sjalotten fijn.
3. Bakken van de kabeljauw: Verhit de boter in een koekenpan en bak de kabeljauwfilets 4 minuten per kant op matig vuur, tot ze goudbruin en gaar zijn. Neem de vis uit de pan en houd deze warm.
4. Saus bereiden: Voeg de spekblokjes toe aan het hete braadvet in de pan en bak ze uit. Voeg daarna de sjalotten en shiitakes toe en bak deze kort mee. Voeg de gedroogde tomaten, kappertjes en olijven toe, en breng op smaak met peper en zout.
5. Serveren: Verdeel de warme saus over de kabeljauwfilets en serveer direct. Eet smakelijk!

Voedingswaarden

Dit recept is goed voor 4 personen. De voedingswaarden zijn berekend per portie:

• Calorieën: 330
• Koolhydraten: 4 gram
• Eiwitten: 37 gram
• Vetten: 19 gram

Bereik Snel een Slanker Lichaam met het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu!
Doe mee met duizenden tevreden deelnemers en start vandaag nog!

Waarom kiezen voor ons 30 Dagen Menu?
✅ Snelle resultaten: Verlies zichtbaar gewicht binnen 30 dagen
✅ Heerlijke recepten: Geniet van voedzame, smaakvolle gerechten
✅ Eenvoudig en betaalbaar: Geen ingewikkelde recepten of dure ingrediënten
Start Nu met het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu