bloemkool chicken wings

Bloemkool “chicken” wings met lekkere saus

Laatste update: 13 december, 2020 | Geen reacties

Een overheerlijke koolhydraatarme snack zijn deze bloemkool chicken wings! Geschikt voor iedereen en nog eens gezond ook! Wanneer je zin hebt om ze eens te proberen, lees dan snel verder!

  • Bijgerecht/Voorgerecht
  • Bereidingstijd: 45 minuten
  • Aantal porties: 3
  • Koolhydraten per portie: 14,7 gram

TIP van Timo:
Wil je heel erg graag afvallen en ben je klaar met programma’s die niet werken? Gebruik dit >>

Ingrediënten

Voor de wings:

  • 500 gram bloemkoolroosjes, gewassen (ongeveer een halve bloemkoolkop)
  • 30 gram amandelmeel
  • 3 el ongezoete sojamelk
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 120 ml hotwing saus
  • Een scheutje olie of gesmolten boter
  • Optioneel: koolhydraatarme broodkruimels
  • Optioneel: verse platte peterselie

Voor de saus:

  • 2 el mayolijn
  • 100 gram Oatly cuisine fraiche
  • 1 tl uipoeder
  • Optioneel: een scheutje citroensap om het wat vloeibaarder te maken

Bereidingswijze bloemkool “chicken” wings

  1. Allereerst verwarm je de oven voor op 200 graden waarna je een vel bakpapier op een bakplaat legt.
  2. Vervolgens doe je de bloemkool in een afsluitbaar zakje en doe je daar het amandelmeel en de knoflookpoeder in. Schud het zakje goed door elkaar totdat alle roosjes bedekt zijn.
  3. Leg daarna alle bloemkoolroosjes op de bakplaat en bak ze 20 minuten in de oven. Laat de oven daarna op dezelfde temperatuur aanstaan.
  4. Meng intussen een scheutje olie of gesmolten boter met de hotwing saus en de sojamelk in een schaaltje en dip daar de roosjes één voor één in waarna je ze weer terug op de bakplaat legt. Vervolgens bak je ze nogmaals 20 minuten tot ze goed bruin zijn. Draai ze halverwege om zodat beide kanten knapperig worden.
  5. Wanneer de roosjes in de oven zitten, kan je de saus klaarmaken. Meng de mayonnaise met het uipoeder en de Oatly cuisine en voeg daar een scheutje citroensap aan toe.
  6. Ten slotte serveer je de bloemkool “chicken” wings met de saus. Besprenkel ze eventueel nog met een beetje platte peterselie. Eet smakelijk!

De voedingswaarden (zonder saus):

Aantal porties: 3
Calorieën per portie: 72
Koolhydraten: 14,7 gram
Vetten: 0,5 gram
Eiwitten: 3,3 gram

Zin in nog meer lekkere snacks? Lees dan dit recept eens!

Broccoli uit de oven maken? Een smaakvolle snack!

 

Deel dit recept of artikel ook met je familie en vrienden. Dat zullen ze super leuk vinden!

Gepubliceerd op: 13 december, 2020

Auteur

Timo

Categorie

Bijgerecht Recepten

Tags

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


© 2016 - 2022 BGreat.nl

Algemene voorwaarden - Privacy - Cookies