Caprese salade met balsamico crème
Laatste update: 3 augustus, 2021 | Geen reacties
Nu met dit mooie weer ga ik graag barbecueën, maar dat gaat niet zonder lekkere bijgerechten. Daarom maak ik vanavond deze heerlijke caprese salade met balsamico crème. Het is super makkelijk en snel, en past perfect bij een koolhydraatarm dieet! Daarnaast kan je deze salade ook doen op een koolhydraatarm stukje stokbrood en deze kort grillen in de barbecue. De gesmolten mozzarella geeft een heerlijke smaaksensatie. Ben je benieuwd? Lees dan snel verder!
- Bijgerecht, Lunch
- Bereidingstijd: 8 minuten
- Aantal porties: 8
- Koolhydraten per portie: 3 gram
TIP van Timo:
Wil je graag afvallen, maar weet je niet waar je moet beginnen? Probeer dan nu ons gratis 7-dagen weekmenu! Meld je direct aan >>
Ingrediënten caprese salade
- 450 gram cherrytomaatjes
- 250 gram mozzarella bolletjes
- 30 gram verse basilicum
- 30 ml olijfolie
- 2 tenen knoflook
- 2 el balsamico crème
- peper en zout naar smaak
De bereidingswijze
- Allereerst snijd je de cherrytomaten door het midden en snijd je de knoflook en basilicum fijn.
- Vervolgens laat je de mozzarella balletjes uitlekken en doe je deze, samen met de andere ingrediënten in een grote schaal.
- Roer alles goed door elkaar en serveer. Geniet van de caprese salade!
De voedingswaarden
Aantal porties: 8
Calorieën per portie: 157
Koolhydraten: 3 gram
Vetten: 13,5 gram
Eiwitten: 6,9 gram
Trek in nog meer lekkere recepten met mozzarella? Bekijk dan deze eens! Kip met pesto en mozzarella uit de oven