Warm op met deze heerlijke chai latte
Laatste update: 3 november, 2021 | Geen reacties
Soms heb ik even geen trek in koffie, of wil ik iets om mee te ontspannen voor het slapengaan. In deze gevallen kies ik graag voor een lekkere zelfgemaakte chai latte. Dit drankje is namelijk lekker kruidig en helpt om helemaal tot rust te komen zo aan het einde van de dag. Daarnaast is het heerlijk om bij op te warmen wanneer het koud is. Het voordeel van deze chai is dat het vrijwel geen koolhydraten bevat en erg makkelijk is om te maken. Je hebt er alleen wat kruiden voor nodig!
- Bijgerecht
- Bereidingstijd: 10 minuten
- Aantal porties: 2
- Koolhydraten per portie: 1 gram
TIP:
Wil je graag afvallen en meer energie? Gebruik hiervoor mijn overheerlijke weekmenu’s! > Direct ontvangen
Ingrediënten voor de chai latte
- 500 ml sojamelk ongezoet
- 200 ml water
- 1 zakje chai tea
- 2 kaneelstokjes
- 6 kardemom pods
- 3 kruidnagels
- 1 tl venkelzaad
- 2 stuks steranijs
- 2 plakken gember
- Optioneel: 1 el suikervrije zoetstof
De bereidingswijze
- Allereerst doe je de kardemom pods, kruidnagel, venkelzaad en kaneelstokjes in een vijzel en stamp je deze plat. Het hoeft geen poeder te worden, maar gewoon een beetje gebroken. Zo komt er meer smaak vrij.
- Kook intussen wat water in de waterkoker en doe de droge ingrediënten in een pannetje samen met het theezakje.
- Schenk het kokende water over de kruiden en laat het 5 minuten trekken.
- Doe daarna de melk erbij en breng het al roerende aan de kook.
- Schenk daarna de chai door een zeef in twee mokken en geniet!
De voedingswaarden
Aantal porties: 2
Calorieën per portie: 83
Koolhydraten: 1 gram
Vetten: 5 gram
Eiwitten: 8 gram
Veelgestelde vragen
- Mag ik ook andere melk gebruiken? Koemelk bevat nog redelijk veel koolhydraten, dus deze raad ik niet aan. Wel kan je kiezen voor amandelmelk of kokosmelk, die zijn ook erg lekker.
- Kan ik poeder kruiden gebruiken? Dat kan, maar deze verstoppen de zeef wel redelijk snel.
- Welk merk theezakje heb ik nodig? In principe is elke chai prima! Zelf gebruik ik de groene thee van Clipper.
Tips voor het maken van de chai latte
TIP 1: Laat het langer trekken
Wanneer je meer tijd hebt, is het het lekkerst om de thee nog een paar uur te laten trekken nadat je het aan de kook hebt gebracht. Zo komt er meer smaak vrij. Daarna warm je de chai weer op (niet tot het kookpunt) en kan je het drinken.
TIP 2: Drink het gekoeld
Je kan de chai ook goed drinken als iced drankje door het af te laten koelen en wat ijsblokjes in je glas te doen! Heerlijk voor wanneer je het al warm hebt en juist wil afkoelen.
TIP 3: Maak het dirty
Een dirty chai is een chai latte met een shot espresso erin. Dit is ideaal om je dag mee te beginnen of als smaakvol tussendoortje tijdens je pauze. Geniet ervan!
Liever een gewone koffie? Probeer dan onze latte! Lekkere verfrissende iced latte!