courgette spaghetti met avocado saus

Courgette spaghetti met avocado saus

Laatste update: 13 januari, 2021 | Geen reacties

Heb je ook wel eens zo’n trek in een romige maaltijd? Dan is deze courgette spaghetti met avocado saus zeker het proberen waard! De lekkere smaak van avocado gecombineerd met basilicum, tomaten en noten is om van te smullen. Lees snel verder!

  • Bijgerecht/Lunch
  • Bereidingstijd: 10 minuten
  • Aantal porties: 2
  • Koolhydraten per portie: 18,7 gram

TIP van Timo:
Wil je graag 2 KG per week afvallen en weer energie voor twee!? Klik dan hier >>

Ingrediënten

  • 400 gram courgette
  • 30 gram verse basilicum
  • 20 gram walnoten of pijnboompitten
  • 60 gram cherrytomaten, gehalveerd
  • 1 avocado
  • 85 ml water
  • 2 eetlepels citroensap
  • Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze courgette spaghetti met avocado saus

  1. Allereerst was je de courgette grondig waarna je deze met een spiraalsnijder tot spaghetti snijd. Je kan eventueel ook een zak kant-en-klare courgette spaghetti kopen.
  2. Vervolgens doe je de avocado (zonder pit), water, citroensap, basilicum en peper en zout in een blender en vermaal je deze fijn tot een romige saus.
  3. Schenk de saus over de courgette spaghetti en roer alles goed door elkaar heen. Daarna verdeel je de spaghetti over twee borden en voeg je hier de cherrytomaten en noten aan toe. Eet smakelijk!

De voedingswaarden

Aantal porties: 2
Calorieën per portie: 313
Koolhydraten: 18,7 gram
Vetten: 26,8 gram
Eiwitten: 6,8 gram

Wil je nog meer avocado recepten proberen? Lees deze dan ook eens door!

Gegrilde zalm met avocadosaus

Deel dit recept of artikel ook met je familie en vrienden. Dat zullen ze super leuk vinden!

Gepubliceerd op: 13 januari, 2021

Auteur

Timo

Tags

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


Volg BGreat op social media:

© 2016 - 2021 BGreat.nl

Algemene voorwaarden - Privacy - Cookies