falafel bowl

Kleurrijke Falafel Bowl

Laatste update: 22 september, 2020 | Geen reacties

Salades zijn heerlijk, maar vullen niet altijd even goed. Een bowl is daarentegen een flinke maaltijd boordevol groenten en eiwitten. Vandaag gaan we een lekkere falafel bowl maken. Het is niet alleen veganistisch, maar ook nog eens heerlijk gekruid. Genieten maar!

  • Lunch
  • Bereidingstijd: 20 minuten
  • Aantal porties: 2
  • Koolhydraten per portie:

TIP van Timo:
Wil je heel erg graag afvallen en ben je klaar met programma’s die niet werken? Gebruik dit >>

Ingrediënten voor de falafel bowl

  • 200 gram falafelballetjes
  • 75 gram gemengde sla
  • 75 gram winterpeen in slierten
  • 150 gram avocado (ongeveer 1 stuk)
  • 2 eetlepels tahini
  • Een handvol verse koriander
  • 1 eetlepel sesamzaad
  • 3 eetlepels olijfolie
  • Een scheutje citroensap
  • 30 gram gebroken amandel

Bereidingswijze

  1. Verwarm allereerst een beetje olie in een koekenpan. Bak hier vervolgens de falafel in en voeg, tijdens het bakken, de sesamzaadjes toe.
  2. Meng de sla samen met de olijfolie, het citroensap en de koriander tot alles gemixt is. Verdeel het vervolgens over twee borden.
  3. Verdeel de rest van de olie door de winterpeen en leg deze op de salade.
  4. Halveer daarna de avocado en snijd beide helften in dunne plakjes. Je kan hier eventueel een avocadoroos van maken, maar je kan ook gewoon de plakjes over de borden verdelen.
  5. Ten slotte verdeel je de falafel over de borden en garneer je beide salades met amandelstukjes en tahini. Geniet van je falafel bowl!

De Voedingswaarden:

Aantal porties: 2
Calorieën per portie: 646
Koolhydraten: 29 gram
Vetten: 51 gram
Eiwitten: 18 gram

Op zoek naar nog meer lekkere salade recepten? Bekijk dan ook deze eens!

Een Frisse Salade Niçoise

Deel dit recept of artikel ook met je familie en vrienden. Dat zullen ze super leuk vinden!

Gepubliceerd op: 21 september, 2020

Auteur

Timo

Categorie

Lunch Recepten

Tags

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


Volg BGreat op social media:

© 2016 - 2020 BGreat.nl

Algemene voorwaarden - Privacy - Cookies