salade niçoise

Een Frisse Salade Niçoise

Laatste update: 12 september, 2020 | Geen reacties

Salades zijn niet alleen gezond, maar ook nog eens ontzettend verschillend. Welke ingrediënten je ook in huis hebt, je kan er altijd wel een lekkere salade mee klaarmaken. Vandaag geven we er echter een Franse twist aan. Je bent vast bekend met de salade Niçoise. Deze vullende salade bevat normaliter veel koolhydraten, maar wij hebben een koolhydraatarm recept voor je, zodat je er zonder zorgen van kan genieten!

  • Lunch/Voorgerecht
  • Bereidingstijd: 30 minuten
  • Aantal porties: 1
  • Koolhydraten per portie: 7 gram

TIP van Timo:
Wil je heel erg graag afvallen en ben je klaar met programma’s die niet werken? Gebruik dit >>

Ingrediënten

Voor de salade:

  • 75 gram komkommer
  • 100 gram kropsla in stukken gesneden
  • 100 gram haricots verts of sperziebonen
  • 50 gram rode ui
  • 100 gram tonijn uit blik (op water)
  • 3 ansjovissen uit blik
  • 1 gekookt ei

Voor de dressing:

  • 2 theelepels olijfolie
  • 1 tl rode wijnazijn
  • 1 eetlepel
  • zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

  1. Kook de sperziebonen beetgaar in ongeveer vijf minuten.
  2. Snijd in de tussentijd het ei in plakjes en zet deze apart bij de tonijn en de ansjovis.
  3. Snijd de ui in ringen en de komkommer in plakjes. Voeg deze, samen met de sla toe aan een grote schaal.
  4. Spoel de sperziebonen af met koud water en laat ze even uitlekken. Doe ze hierna ook in de schaal met groenten en meng alles zorgvuldig.
  5. Verdeel de tonijn, ansjovis en de plakken ei over de salade.
  6. In een apart schaaltje, meng de wijnazijn, olijfolie, zoetstof en peper en zout totdat het een volledige dressing is.
  7. Schenk de dressing over de salade en serveer de salade Niçoise als lunch of als bijgerecht. Eet smakelijk!

De Voedingswaarden:

Aantal porties: 1
Calorieën per portie: 540
Koolhydraten: 7 gram
Vetten: 23 gram
Eiwitten: 71 gram

Op zoek naar nog meer lekkere salades? Bekijk dan ook dit recept!

Salade caprese met verse basilicum

Deel dit recept of artikel ook met je familie en vrienden. Dat zullen ze super leuk vinden!

Gepubliceerd op: 11 september, 2020

Auteur

Timo

Categorie

Lunch Recepten

Tags

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


Volg BGreat op social media:

© 2016 - 2020 BGreat.nl

Algemene voorwaarden - Privacy - Cookies