Gekarameliseerde ui en courgette uit de oven

Laatste update: 20 oktober, 2020 | 1 reactie

Trek in een Franse uiensoep, of toch liever een pasta gerecht? Dit gerecht heeft het beste van beiden. Het is namelijk een Franse uien pasta schotel! Deze gekarameliseerde ui en courgette uit de oven is heerlijk om van te genieten. Eet smakelijk!

• Avondmaaltijd
• Bereidingstijd: 55 minuten
• Aantal porties: 2-3
• Koolhydraten per portie:

TIP van Timo:
Wil je graag afvallen, maar heb je geen idee waar te beginnen? Dit werkt direct >>

Ingrediënten gekarameliseerde ui en courgette uit de oven

• 450 gram courgette spaghetti
• 100 gram ui, in dunne plakken gesneden
• 60 ml bouillon
• 65 gram geraspte kaas
• 2 eetlepels boter
• 2 theelepels Worcestershire saus
• Peper en zout naar smaak
• 1 theelepel tijm

Bereidingswijze

1. Allereerst verwarm je de oven voor op 200 graden waarna je een ovenschotel invet.
2. Vervolgens laat je de boter in een koekenpan smelten en bak je de ui daarin. Voeg daarna wat zout, peper, tijm en Worcestershire saus toe en bak de ui nog even door.
3. Daarna schenk je de bouillon erbij en bak je de uien tot ze goudbruin en zacht zijn. Roer regelmatig om aanbranden te voorkomen.
4. Doe intussen de courgette spaghetti in de ovenschotel en meng deze vervolgens met het ui mengsel.
5. Ten slotte besprenkel je de kaas over de schotel en bak je deze gedurende 20 tot 25 minuten in de oven. Geniet van de gekarameliseerde ui en courgette uit de oven!

De voedingswaarden

Aantal porties: 2 – 3
Calorieën per portie: 179
Koolhydraten: 6 gram
Vetten: 13 gram
Eiwitten: 9 gram

Trek in nog meer lekkere gerechten? Kijk dan eens naar dit recept!

Courgette ovenschotel met geraspte kaas