gevulde avocado's met bruchetta

Gevulde avocado met bruchetta

Laatste update: 20 januari, 2021 | Geen reacties

Je hebt vast wel eens van een gegrilde courgette of aubergine gehoord, maar heb je wel eens een gevulde avocado geproeft? De romige textuur samen met de gezonde groenten zorgen voor een geweldige sensatie in je mond. Probeer deze gevulde avocado met bruchetta vandaag nog.

  • Lunch/Bijgerecht
  • Bereidingstijd: 10 minuten
  • Aantal porties: 4
  • Koolhydraten per portie: 15 gram

TIP van Timo:
Wil je graag afvallen, maar heb je geen idee waar je moet beginnen? Gebruik dit >>

Ingrediënten

  • 1/2 rode ui
  • 2 roma tomaten
  • 3 tenen knoflook
  • 2 el olijfolie
  • 1 handvol verse basilicum
  • 2 rijpe avocado’s
  • 2 tl balsamico crème of azijn
  • Peper en zout naar smaak
  • Optioneel: geraspte Parmezaanse kaas

Bereidingswijze gevulde avocado’s met bruchetta

  1. Allereerst snijd je alle groenten behalve de avocado’s fijn. Je kan ze eventueel ook in een keukenmachine fijnmalen. Meng daarna de olijfolie en wat peper en zout erdoorheen.
  2. Daarna snijd je de avocado’s open en haal je de pit eruit.
  3. Vervolgens schep je de bruchetta in elke avocado helft en besprenkel je deze met wat balsamico crème of azijn.
  4. Ten slotte kan je de avocado’s nog besprenkelen met wat Parmezaanse kaas, maar je kan ze ook zonder kaas eten. Serveer ze direct en geniet ervan!

De voedingswaarden

Aantal porties: 4
Calorieën per portie: 294
Koolhydraten: 15 gram
Vetten: 22 gram
Eiwitten: 8 gram

Trek in nog meer lekkere lunches? Probeer deze eens!

Vullende Vega Tacobowls

Deel dit recept of artikel ook met je familie en vrienden. Dat zullen ze super leuk vinden!

Gepubliceerd op: 20 januari, 2021

Auteur

Timo

Tags

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


Volg BGreat op social media:

© 2016 - 2021 BGreat.nl

Algemene voorwaarden - Privacy - Cookies