Gezond broodbeleg: 21 voedingsmiddelen voor op brood!

Laatste update: 15 oktober, 2019 | Geen reacties

Het kan best een hele opgave zijn om je boterham te vullen met iets dat gezond is. Een rondje in de supermarkt kan er voor zorgen dat je in de meeste gevallen ongezond broodbeleg meeneemt. Daar steken we vandaag een stokje voor! Ik deel namelijk maar liefst 21 soorten gezond broodbeleg.

De voedingsmiddelen die ik met je deel zijn laag in suiker (koolhydraatarm) en bevatten gezonde voedingsstoffen. Hierdoor krijg je energie en ook blijft je lichaamsgewicht beter in balans.

Gezond beleg dat ook nog eens lekker is!

Uiteraard ga ik je niet op een droge wortel laten kauwen. Je kunt onwijs veel kanten op zodra we het over gezond beleg gaan hebben. Ook kun je gebruik maken van kruiden om de smaak te versterken. Nieuwsgierig geworden? Laten we beginnen.

Vleeswaren

Vlees is koolhydraatarm en eiwitrijk! 1 of twee plakjes is al voldoende en ook bestaat vlees uit bouwstoffen zoals vetten, eiwitten, vitamines B1, B6 en B12, vitamine D, ijzer en zink. Deze voedingsstoffen hebben allemaal een rol en zijn belangrijk voor het functioneren van het menselijk lichaam. Hieronder lees je beste en lekkerste vleeswaren voor op brood:

• Kipfilet
• Kalkoenfilet
• Gerookte kip
• Kalkoen salami
• Rosbief
• Achterham
• Runderrookvlees

Eieren

Met eieren kun je alle kanten op. Zo kun je een eitje bakken, koken of verwerken in een omelet. Daarnaast zijn eieren eiwitrijk, koolhydraatarm en rijk gezonde voedingsstoffen. De aanwezige voedingsstoffen in eieren zijn vitamine B1, vitamine B12, Vitamine B2, Vitamine B6, Vitamine D en vitamine E.

• Gebakken ei
• Gekookt ei
• Omelet met groente

Vis

Ook vis is een geweldige optie! Wees lekker creatief en meng een blikje tonijn met wat uitjes en peper. Smeer het op je boterham en de smaak is echt geweldig. Ook vis is eiwitrijk, koolhydraatarm en zit boordevol gezonde vetten!

• Tonijn
• Zalm
• Gerookte makreel
• Haring

Groente

Groente hoort natuurlijk ook bij gezond broodbeleg. Je kunt verschillende combinatie’s maken zoals een boterham met kaas, tomaat en komkommer. Groente bevat belangrijke vitamine’s, mineralen en antioxidanten. Dit houd je lichaam gezond en je bent beter bestand tegen ziektes en virussen.

• Komkommer
• Tomaat
• Sla
• Rucola
• Avocado

Kaas

Ook kaas is perfect voor op brood. Eiwitrijk en laag in koolhydraten. Maak je boterham extra lekker door kaas te combineren met sla en gemalen peper. Wist je dat kaas helpt je tanden vrij te houden van gaatjes en tandplak. Kaas bevat namelijk fosfaten die tandbederf tegengaan.

• 30+ kaas
• Geitenkaas (zacht)
• Mozzarella

Combineren

Je hebt al een aantal smaakvolle combinaties voorbij zien komen. Om je nog meer te laten watertanden deel ik een aantal opties die je kunt gaan uitproberen.

• Avocado met rucola en chilipoeder
• Gekookt eitje met kaas en sla
• Ei met spinazie en spek
• Pindakaas met plakjes banaan
• Zalm met komkommer en dille
• Notenpasta met sla
• kipfilet met kaas en peper

Heb je zelf nog smaakvolle suggesties, laat het met weten in een reactie!

Tot slot

Zoals je kunt zien bestaan er onwijs veel lekkere ideeën voor gezond broodbeleg. Gezond eten hoeft dus absoluut niet saai te zijn! Wil je toch een keer zoet, kies dan voor schijfjes fruit. De kans is groot dat wanneer je voor chocoladepasta of hagelslag kiest, je over een uur weer honger hebt. In de meeste gevallen eet je dan iets ongezonds en dat wil je natuurlijk voorkomen.

Tip van Timo: ik heb een gratis weekmenu voor jou gemaakt waarin je o.a. iedere ochtend kunt kiezen uit gezond broodbeleg. Dit weekmenu zorgt ervoor dat je gezond(er) leeft en veel meer energie ervaart. => Ontvang hier jouw weekmenu