Heerlijke kip Alfredo uit de oven

Laatste update: 27 juli, 2021 | 5 reacties

Wanneer je trek hebt in een Italiaanse maaltijd, denk je vaak aan pasta, spaghetti, lasagne of pizza. Toch bestaat er nog meer variatie op deze lekkere pastarecepten. Zo heb je de kip Alfredo uit de oven. Deze lekkere ovenschotel is koolhydraatarm, maar bevat wel de Italiaanse smaak en stijl waar iedereen zo van geniet. Probeer het eens uit!

• Avondmaaltijd
• Bereidingstijd: 40 minuten
• Aantal porties: 6
• Koolhydraten per portie: 7 gram

TIP van Timo:
Ben je ook klaar met lastige diëten? Probeer dit menu gratis uit >>

Ingrediënten kip Alfredo uit de oven

• 230 gram roomkaas naturel
• 120 gram room
• 90 gram Parmezaanse kaas
• 600 gram gekookte kipfilet in stukjes
• 100 gram ui
• 500 gram bloemkoolroosjes (eventueel bevroren)
• 280 gram bevroren spinazie
• 200 gram mozzarella
• 2 tenen knoflook, geperst
• 1 theelepel gedroogde basilicum
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

1. Allereerst verwarm je de oven voor op 180 graden. Daarna vet je een ovenschotel in.
2. Voeg intussen de roomkaas, room, parmezaanse kaas, basilicum en zout samen in een schaal en roer goed.
3. Doe daarna de kip, ui, bloemkoolroosjes, knoflook, spinazie en 150 gram mozzarella erbij en meng alles goed samen totdat het één geheel begint te worden.
4. Vervolgens schep je het mengsel in de ovenschaal en besprenkel je het met de rest van de kaas.
5. Zet de ovenschaal ten slotte in de oven voor 35 tot 45 minuten. Het is gaar wanneer de kaas begint te bruinen. Geniet van je kip alfredo uit de oven!

De voedingswaarden

Aantal porties: 6
Calorieën per portie: 447
Koolhydraten: 7 gram
Vetten: 27 gram
Eiwitten: 41 gram

Trek in nog meer lekkere Italiaanse gerechten? Bekijk deze dan ook eens!

Italiaanse Soep Met Verse Basilicum