shashuka

Heerlijke Shashuka met Kala Namak (zwart zout)

Laatste update: 22 december, 2020 | Geen reacties

Wanneer je trek hebt in een kruidige maaltijd, dan is deze Shashuka het proberen waard! Dit eiwitrijke gerecht is bovendien ook erg gezond. Wil je het ook eens proberen? Lees dan snel verder!

  • Avondmaaltijd
  • Bereidingstijd: 25 minuten
  • Aantal porties: 3
  • Koolhydraten per portie: 14 gram

TIP van Timo:
Wil je heel erg graag afvallen en ben je klaar met programma’s die niet werken? Gebruik dit >>

Ingrediënten

  • 1200 gram tomatenblokjes, in blik
  • 1 el olijfolie
  • 2 tl gedroogde Mediterrane kruiden
  • 3 eieren*
  • 4 tenen knoflook, geperst of fijngesneden
  • Peper en zout naar smaak
  • 1 tl chilipoeder
  • Optioneel: gegrilde paprika in stukjes gesneden

*: voor een veganistische variant kan je stukken tofu gebruiken in combinatie met kala namak (zwart zout).

Bereidingswijze shashuka

  1. Allereerst verhit je de olie in een pan en doe je daarna de knoflook erbij. Bak het ongeveer 2 minuten.
  2. Vervolgens voeg je de kruiden toe samen met de tomatenblokjes en laat je het geheel een aantal minuten sudderen.
  3. Breek daarna de eieren over de saus en laat deze stollen met de deksel op de pan. Het eigeel mag vloeibaar blijven wanneer je dat lekker vindt.
  4. Wanneer je tofu gebruikt in plaats van ei, kruid je de plakken tofu eerst met kala namak voordat je deze op de saus legt. De tofu hoeft niet te stollen, maar mag wel goed warm van binnen worden.
  5. Serveer de shashuka met wat koolhydraatarme toast, of een hapje naar keus. Eet smakelijk!

De voedingswaarden

Aantal porties: 3
Calorieën per portie: 212
Koolhydraten: 14 gram
Vetten: 11 gram (minder indien je tofu gebruikt)
Eiwitten: 13 gram

Trek in nog meer kruidige gerechten? Maak deze ook eens klaar!

Kruidige Bolognese Saus

Deel dit recept of artikel ook met je familie en vrienden. Dat zullen ze super leuk vinden!

Gepubliceerd op: 22 december, 2020

Auteur

Timo

Categorie

Avondeten Recepten

Tags

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


Volg BGreat op social media:

© 2016 - 2021 BGreat.nl

Algemene voorwaarden - Privacy - Cookies