keto ovenschotel

Keto ovenschotel met gehakt en kaas

Laatste update: 23 maart, 2022 | Geen reacties

Ovenschotels zijn echt zó makkelijk te maken dat ik er altijd veel plezier uit haal. Als ik niet weet wat ik moet eten, dan maak ik altijd een ovenschotel met wat vlees, groenten en kaas. Dan ben je in één keer klaar. Deze keto ovenschotel is niet alleen heel lekker, maar ook makkelijk om klaar te maken. Binnen 30 minuten staat de complete maaltijd al op tafel, waardoor je er lekker snel van kan genieten. Ik maak dit recept regelmatig als bijgerecht van een grote maaltijd, maar je kan er ook tijdens de bereiding groenten aan toevoegen om het in één keer tot een volledige maaltijd te maken. Geniet ervan!

  • Avondmaaltijd
  • Bereidingstijd: 30 minten
  • Aantal porties: 6
  • Koolhydraten per portie: 5 gram

TIP:
Wil je graag afvallen en meer energie? Gebruik hiervoor mijn overheerlijke weekmenu’s! > Direct ontvangen

De ingrediënten van de keto ovenschotel

  • 750 gram mager rundergehakt
  • 1 witte ui, fijngesneden
  • 60 gram geraspte mozzarella
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 50 ml ketchup
  • 1 tl mosterd
  • 1 tl bieslook
  • Peper en zout naar smaak

De bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden en vet een ovenschotel in met wat olijfolie.
  2. Vervolgens verhit je een beetje olijfolie in een pan en bak je hierin het gehakt en de ui tot het gehakt gaar is.
  3. Als er vocht overblijft van het gehakt, laat je deze weglopen.
  4. Daarna doe je de kruiden, ketchup, mosterd en de helft van de kaas erdoor en roer je alles goed door elkaar.
  5. Vervolgens schep je het mengsel in de ovenschotel en besprenkel je deze met de overige kaas. Daarna bak je de ovenschotel zo’n 15 minuten in de oven of tot de kaas goed gesmolten is.
  6. Serveer het gerecht met groenten en garneer het met een beetje bieslook. Geniet ervan!

De voedingswaarden

Aantal porties: 6
Calorieën per portie: 458
Koolhydraten: 5 gram
Vetten: 31 gram
Eiwitten: 38 gram

Veelgestelde vragen

  • Welke kaas heb ik nodig? Zelf gebruik ik een geraspte mozzarella, maar je kan natuurlijk ook cheddar, belegen kaas, jonge kaas of Parmezaan gebruiken.
  • Hoelang kan ik dit gerecht bewaren? Je kan het gerecht tot 3 dagen in de koelkast bewaren of invriezen voor maximaal 3 maanden.

Tips voor het maken van de keto ovenschotel

TIP 1: Volledige maaltijd
Als je van deze ovenschotel een complete maaltijd wilt maken, kun je 1-2 porties ongekookte bloemkoolrijst aan het vlees en de ui toevoegen en alles samen koken. Je kan er ook voor kiezen om wat broccoliroosjes door de schotel te roeren, of juist wat mais en erwten voor wat extra groenten.

TIP 2: Minder vet
Wil je dat het recept nog minder vet is? Gebruik dan kippengehakt of kalkoengehakt in plaats van mager rundergehakt. Je kan ook de kaas halveren en voor de romigheid wat yoghurt door het gehakt roeren. Zo is de maaltijd nog even voedzaam, maar dan wel met minder vet.

TIP 3: Serveertip
Omdat de maaltijd erg vullend is, raad ik je aan om vrijwel alleen groenten als andere gerechten bij dit recept te serveren. Denk hierbij aan broccoli, spinazie, sperziebonen of wortels. Deze zijn ook perfect te combineren met een koolhydraatarm dieet.

Geen zin in een ovenschotel? Probeer dan dit andere lekkere keto gerecht! De lekkerste keto sushi om zelf te maken

Deel dit recept of artikel ook met je familie en vrienden. Dat zullen ze super leuk vinden!

Gepubliceerd op: 23 maart, 2022

Auteur

Rozemarijn

Categorie

Bijgerecht Recepten

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


© 2016 - 2022 BGreat.nl

Algemene voorwaarden - Privacy - Cookies