knolselderijpuree koolhydraatarm

Knolselderijpuree Koolhydraatarm als Aardappel Alternatief

Laatste update: 12 september, 2020 | Geen reacties

De opkomende winter vraagt om warme, zware maaltijden zoals stoofpotjes, stamppot, of wild vlees. Als bijgerecht wordt hier vaak aardappelpuree bij geserveerd, maar aangezien dit niet koolhydraatarm is, zou je dat moeten missen. Vrees niet, er bestaat namelijk een heerlijk alternatief: knolselderijpuree! Deze puree voelt hetzelfde aan als aardappel puree, maar is een stuk beter voor het dieet! Geniet van de knolselderijpuree koolhydraatarm als heerlijk alternatief!

  • Bijgerecht
  • Bereidingstijd: 25 minuten
  • Aantal porties: 4
  • Koolhydraten per portie: 12 gram

TIP van Timo:
Wil je heel erg graag afvallen en ben je klaar met programma’s die niet werken? Gebruik dit >>

Ingrediënten

  • 500 gram knolselderij (ongeveer één kleine)
  • 75 gram roomboter
  • 50 ml room
  • Scheut melk
  • Een kneepje citroensap
  • Nootmuskaat naar smaak
  • Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze

  1. Schil de knolselderij en snijd deze in kleine stukjes. Breng in de tussentijd de wat melk en citroensap aan de kook in een klein pannetje.
  2. Voeg de knolselderij toe aan de pan en laat dit ongeveer 20 minuten koken totdat de groente zacht is.
  3. Giet de pan af en voeg nu de room en de roomboter toe. Doe hierbij ook de nootmuskaat, peper en zout.
  4. Pureer het mengsel met een staafmixer tot het een egaal beslag is geworden.
  5. Serveer bij de maaltijd en garneer eventueel met selderij blaadjes, lente-ui of (platte) peterselie

De Voedingswaarden:

Aantal porties: 4
Calorieën per portie: 225
Koolhydraten: 12 gram
Vetten: 19 gram
Eiwitten: 3 gram

Op zoek naar een ander bijgerecht? Kijk dan snel hier!

Zoet Zure Komkommer? Heerlijk & Snel Recept! (TIP)

Deel dit recept of artikel ook met je familie en vrienden. Dat zullen ze super leuk vinden!

Gepubliceerd op: 9 september, 2020

Auteur

Timo

Categorie

Bijgerecht Recepten

Tags

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


Volg BGreat op social media:

© 2016 - 2020 BGreat.nl

Algemene voorwaarden - Privacy - Cookies