koolhydraatarme ovenschotel

Koolhydraatarme ovenschotel met kip en groente

Een koolhydraatarme ovenschotel behoort tot mijn favoriet. Deze combinatie is niet alleen erg lekker maar ook nog eens gezond.

TIP: Wil je 2 kg per week afvallen en weer energie voor twee? Maak deze heerlijke recepten maar eens >>

Koolhydraatarme Ovenschotel

Het bereiden van een koolhydraatarme ovenschotel kost je niet veel tijd. Je kunt de ingrediënten los kopen maar ook een zakje met roerbakgroenten is ideaal voor dit recept.

Ovenschotel met kip maak ik maandelijks en varieer vaak met verschillende soorten groenten. Loop jij al te watertanden? Ik wel! Lees snel verder voor de benodigdheden voor dit recept, zodat je deze ovenschotel vandaag nog kunt maken :).

Is een koolhydraatarme ovenschotel gezond?

Graag deel ik informatie over de aanwezige voedingstoffen, in een ovenschotel met kip en roerbakgroenten. Wanneer je regelmatig kiest voor vlees is het ook verstandig om wekelijks vegetarisch te eten.

Kip kent een aantal belangrijke voedingstoffen. Zo bevat kip de vitamine A, B1, B2, B6, B11, B12 en vitamine D. De aanwezige mineralen in kip zijn natrium, kalium, calcium, fosfor, koper, zink, ijzer en magnesium.

Daarnaast is kip enorm eiwitrijk. Eiwitten zijn nodig voor het herstel en behoud van je spieren. Ook wanneer je met een koolhydraatarm dieet bezig bent, zijn eiwitten onmisbaar. Zo voorkom je namelijk dat je spiermassa verbrand.

TIP: 2 kg per week afvallen? Ontvang gratis mijn koolhydraatarm weekmenu! Direct ontvangen >>

De voedingswaarden

Het recept is voor 2 personen. Per portie zitten er de volgende voedingswaarde in:

Kcal: 430
Koolhydraten: 14 gram
Eiwitten: 45 gram
Vetten: 13 gram

Ingrediënten

– 300 gram kipfilet
– 2 rode paprika
– 1 courgette
– 2 stuks prei
– 1 teentje knoflook
– Olie
– Peper en zout
– Chilipoeder (optioneel)
– 1 bekertje crème fraiche

Deze ovenschotel met kip is voor 2 personen. Wanneer je deze ovenschotel voor meerdere personen wilt maken, kun je de ingrediënten verdubbelen. Let op met het gebruik van zout. De meeste voedingsmiddelen bevatten namelijk al veel zout.

koolhydraatarme ovenschotel

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de kipfilet in stukjes. Wanneer je dol bent op pittig eten kun je de kipfilet met peper en chilipoeder marineren. Neem een pan en bak het kipfilet gaar op een laag vuurtje.

2. De rode paprika, courgette en prei snij je in stukjes. Roerbak de groente ongeveer 3 minuten op hoog vuur. Doe erna de kipfilet erbij en voeg de crème fraiche eraan toe.

3. Pers de knoflook en neem een ovenschaal. Wrijf de ovenschaal in met de geperste knoflook. Ook kun je er nog bak olie aan toevoegen. Ik gebruik hier rijstolie voor.

4. Doe nu de groenten en kip in de ovenschaal en bestrooi deze met peper en een beetje zout. Je kunt er ook nog chilipoeder aan toevoegen. Doe nu de ovenschotel met kip in de oven en laat deze ongeveer 20 minuten bakken.

Delen via Social Media wordt gewaardeerd!

41 reacties op "Koolhydraatarme ovenschotel met kip en groente"

  1. Mirna schreef:

    Zo ik weet wat er vanavond op het menu staat :).
    Laat je weten wat ik ervan vond! Groetjes Mirna

    1. timo schreef:

      Hoi Mirna,

      Goed om te lezen :)!
      Laat maar weten wat je ervan vond.

    2. Rikie schreef:

      Ik heb heerlijk gegeten, supper

      1. timo schreef:

        Goed om te lezen Rikie :).
        Daar doen we het voor!

        Fijn weekend alvast!

        Groeten Timo

      2. Bianca schreef:

        Heerlijk staat wekelijks op het menu.

        1. Karin schreef:

          Kan ik de crème fraiche vervangen door bv kokosmelk, kwark, kookroom of boursin kruidenkaas? Dat heb ik in huis momenteel nl

          1. Timo schreef:

            Ja hoor dat is geen probleem. Laat maar weten hoe het was en wat je gekozen hebt. Mij spreek de kookroom en boursin kruidenkaas erg aan :-).

    3. Henny schreef:

      Was super lekker,voor herhalingen vatbaar.

      1. Timo schreef:

        Goed om te lezen Henny!
        Bedankt :).

  2. Jenly schreef:

    Mmm deze week gaat dit nog in mijn oventje.
    Vraagje over het simpel slank programma.. Aangezien ik een drukke
    agenda heb een gezin met 2 kinderen vraag ik me af hoe snel je deze
    recepten kunt bereiden?

    1. timo schreef:

      Hoi Jenly,

      Laat me weten wat je van de ovenschotel vond :).

      Goede vraag over het Simpel Slank programma!
      Je kunt dieet programma combineren met een drukke lifestyle. De recepten
      zijn hierop ontworpen zodat je niet uren in de keuken staat.

      Ook hoef je niet apart te koken voor je gezin. Mocht je nog
      vragen hebben hoor ik het graag!

      1. Jenly schreef:

        Hi Timo, ik wil je graag nog een bericht sturen want door dit recept
        ben ik begonnen aan het simpel slank programma. Ben nu 3 weken verder en 5 kilo afgevallen. Ben er super trots op maar er moet nog genoeg gebeuren. Wil het namelijk in totaal 14 kilo afvallen. Ik blijf in ieder geval gemotiveerd door gaan. Gebruik jij dit zelf trouwens ook?

        1. timo schreef:

          Avond Jenly,

          Enorm tof dat je in 3 weken 5 kilo bent afgevallen. Daar mag je zeker trots op zijn!
          14 kilo afvallen gaat je lukken. Het is nu een kwestie van door blijven gaan.
          Ik maak wekelijks recepten uit het simpel slankk programma omdat ik het lekker vindt
          en de balans in koolhydraten/eiwitten erg goed is.
          Laat me binnenkort even weten hoe het gaat :-).

          Groeten, Timo

  3. Anna schreef:

    goedemorgen,
    bij sommige recepten staan de koolhydraten erbij vermeld maar bij de meeste niet. Als je met koolhydraatarm diet bezig bent is het wel handig om te weten hoeveel koolhydraten je inneemt. Zou het mogelijk zijn om deze bij alle recepten te vermelden?

    1. timo schreef:

      Goedemiddag Anna,

      Ik heb de voedingswaarde erbij vermeld. Bedankt voor de tip.
      Recepten waar de voedingswaarde ontbreekt ga ik ook aanpassen :-).

      Fijne dag!

  4. Wendy Teunissen schreef:

    Hoi Timo,

    Een maand geleden heb ik jouw recept gevonden op het internet. Ik heb toen ook het simpel slank programma aangeschaft waar je het over hebt. Het leek me leuk om je te laten weten dat ik inmiddels 7 kilo ben afgevallen. Ik voel me stukken beter en zit lekkerder in mijn vel. Ik ga nog even door aangezien de kerst bijna in zicht is lol. Kan ik dan even helemaal los gaan. Groetjes Wendy

    1. bgreat schreef:

      Hoi Wendy,

      Bedankt voor jou bericht! Wat enorm tof dat je inmiddels
      7 kilo bent afgevallen. Goed bezig en ik weet zeker dat je je streefgewicht zult
      behalen. Fijne dag!

      Groeten Timo

  5. Dorien schreef:

    Heerlijk recept! Mijn man en kinderen zijn er ook dol op. Dit ga ik vaker maken. Je deelt lekkere recepten Timo. Ga zo door!

  6. Jolanda schreef:

    Wat een heerlijk gerecht zeg!!

  7. Kristel schreef:

    Hoi hoi,
    Wat een geweldig recept heb experiment gedaan en room vervangen door kokosmelk.
    Geweldig!! Dankjewel voor dit recept!

    Groetjes Kristel.

    1. timo schreef:

      Hi Kristel,

      Wat een leuk enthousiast berichtje! Fijn dat je het recept zo lekker vond.
      Ik wens je een mooi weekend!

      Groeten Timo

  8. Hiltje Lap schreef:

    Vandaag deze schotel gemaakt en hij was echt verrukkelijk!!

  9. Anneke schreef:

    Hoi Timo,

    Bedankt voor het geweldig lekkere recept.
    Het hele gezin heeft er van genoten!!
    Wij hebben ermbloemkoolrijst Bijl gegeten diemik leaker had gekruid, echo een aanrader.
    Je recept gaat op het lijstje om vaker te eten.
    Dank hiervoor.

    Groetjes Anneke

    1. timo schreef:

      Hoi Anneke,

      Goed om te lezen dat jullie er allemaal van genoten hebben!
      En inderdaad, bloemkoolrijst is een hele goed tip en ga ik ook proberen.
      Bedankt voor je reacties en als je meer probeert van de website lees ik
      graag je/jullie ervaring :-).

      Groeten Timo

  10. Mai schreef:

    Deze was heerlijk, heb alleen een beetje veranderd, ipv room of creme freche heb ik er een bloemkool saus over gedaan en dan in de oven! ???

    1. Timo schreef:

      Goed om te lezen Mai! Geniet er van :-).

  11. Jellir schreef:

    Zal dit recept zeker proberen

  12. Dominique schreef:

    Hoi Timo, supperlekker ideetje. Net geprobeerd. De ovenschotel wel ingewreven met knoflookolie ipv knoflook. Zal dit zeker vaker op tafel zetten.

    1. Timo schreef:

      Leuk om te lezen Dominique! Goede tip!! Ga ik ook doen :-).

      Fijne avond nog.

      Groeten Timo

  13. Nell schreef:

    Zo wij hebben lekker gegeten!
    Bedankt voor dit heerlijke recept

    1. Timo schreef:

      Goed om te lezen Nell en graag gedaan :-).

  14. Aelvoet schreef:

    Gisteren dit gemaakt ,super lekker.

  15. Sandra schreef:

    Ik ga het vandaag maken, ben benieuwd!

  16. Tineke schreef:

    Vandaag dit recept voor mij alleen gemaakt, alle ingrediënten gehalveerd.
    Het smaakte verrukkelijk !!

  17. Anneke schreef:

    Vandaag dit recept gemaakt en gegeten met Bloemkoolrijst. Echt verrassend lekker, bedankt voor het recept. Komt hier zeker vaker op tafel ?

  18. Moon schreef:

    Vandaag gemaakt , het smaakte wel maar was erg nat .
    Wat doe ik nou verkeerd ?
    Heb netjes het recept gevolgd.

  19. Maria Huisman schreef:

    Hoi, ik maak t vandaag en ga er van uit dat t lekker is

    1. Timo schreef:

      Hoi Maria, en of dit recept lekker is :-).
      Gr Timo

  20. levi schreef:

    Ziet er top uit, ga deze zeker eens proberen!

  21. Anneke schreef:

    Super lekker dit!! Wij eten het met bloemkoolrijst. Een blijvertje hier in huis.
    Groetjes Anneke

  22. Carine schreef:

    Ook voor de niet ervaren kok hier is dit super makkelijk te bereiden
    En lekker dat deze is .

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


Volg BGreat op social media:

© 2016 - 2020 BGreat.nl

Algemene voorwaarden - Privacy - Cookies