Smaakvolle kruidige venkel ovenschotel

Laatste update: 1 oktober, 2020 | 12 reacties

Kruidige venkel ovenschotel al eens gemaakt? Misschien nog niet! Je kent het vast als thee, of misschien als kruidenmix bij de supermarkt: venkel. Een witte knol met groene stengels en zachte, groene blaadjes.

TIP van Timo:
Wil je super makkelijk afvallen en dat al binnen 5 dagen? Dit werkt direct >>

De gehele groente is eetbaar! Venkel smaakt licht anijs-achtig en wordt regelmatig gebruikt in de Mediterrane keuken. Venkel is een bron van gezonde voedingsstoffen en past ideaal in een koolhydraatarm dieet. Lees hieronder hoe je deze overheerlijke kruidige venkel ovenschotel in elkaar zet. Dit recept is goed geschikt voor vegetariërs!

  • Avondmaaltijd/Hoofdgerecht
  • Bereidingstijd: 40 minuten
  • Hoeveelheid: 2 personen
  • 10 gram koolhydraten per portie

Ingrediënten voor de kruidige venkel ovenschotel:

  • 400 gram venkel in dunne ringen gesneden
  • 100 gram champignons
  • 100 gram witte ui in vieren gesneden
  • 1 theelepel oregano (vers of gedroogd)
  • 20 gram geraspte Parmezaanse kaas
  • peper en zout naar smaak
  • Kokosolie naar smaak

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Blancheer de venkel gedurende vijf minuten op middelhoog vuur.
  3. Bak de uien en de champignons in de kokosolie in een aparte pan en voeg daar de oregano aan toe.
  4. Voeg na het blancheren de venkel toe aan de pan met de uien en champignons en bak het kort mee.
  5. Schep de inhoud van de pan in een stevige ovenschaal en verspreidt de geraspte Parmezaanse kaas er overheen en zet het gedurende 20 minuten in de oven.
  6. Geniet ervan!

AANRADER:
Dit zijn mijn lekkerste en beste weekmenu’s! Ontvang ze hier >>

De Voedingswaarden:

Aantal porties: 2
Calorieën: 381
Koolhydraten: 10 gram
Vetten: 15 gram
Eiwitten: 18 gram

We hopen dat deze kruidige venkel ovenschotel erg goed heeft gesmaakt. Zin in een ander vegetarisch gerecht? Bekijk dan deze eens! Hartige taartjes vegetarisch

Deel dit recept of artikel ook met je familie en vrienden. Dat zullen ze super leuk vinden!

Gepubliceerd op: 24 augustus, 2020

Auteur

Timo

Categorie

Avondeten Recepten

Tags

12 reacties op "Smaakvolle kruidige venkel ovenschotel"

  1. Jolanda Briët schreef:

    Mmm ga ik vanavond maken ook voor de kids

    1. Timo schreef:

      Geniet ervan Jolanda! Groetjes Timo

  2. Mieke Hasters schreef:

    Alweer zo een lekkere ovenschotel.! Met het 30 dage menu gaat het ook super goed. 4 weken 6 kilo eraf

    1. Timo schreef:

      Geweldig om te lezen Mieke. 6 KILO in 4 weken! Fijn dat het zo goed gaat en ga zo door. Groetjes Timo

  3. Ria schreef:

    Super lekker Timo! Net als al je andere recepten. Bedankt!

    1. Timo schreef:

      Graag gedaan Ria! Heel fijn dat het allemaal zo goed bevalt. Groetjes Timo

  4. J. Bilk schreef:

    Lijkt mij heerlijk 😍

    1. Timo schreef:

      Smaakt ook echt verrukkelijk!

  5. Ria schreef:

    Ik hou niet van venkel kan ik een andere groente gebruiken????

  6. Marja de Visser schreef:

    Ga ik maken Timo. Heel groot compliment voor al je recepten. Wij zijn vegetarisch, geen vlees geen vis, maar dat is met jouw recepten geen probleem. Gisteren heb ik de wortel-gehakt schotel gemaakt en dan gebruik ik vege gehakt. Die was ook heerlijk. En omdat ik pas bezig ben is het iedere avond weer spannend wat er uit de oven etc. komt, maar mijn man, die heel moeilijk is met eten, vindt alles heerlijk. Dank, ik heb je boek ontvangen digitaal maar dit soort “tussendoor-recepten” zijn ook heerlijk. Jouw boek is een aanrader!! Groetjes: Marja

  7. Irma schreef:

    Staat in de oven, even een ei erdoorheen gedaan ruikt al heerlijk

  8. Wilma schreef:

    Nu zes weken bezig, 4 kilo eraf. Sta nu 2 weken stil met afvallen. Wij gaan nog even door.👍👍

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


Volg BGreat op social media:

© 2016 - 2021 BGreat.nl

Algemene voorwaarden - Privacy - Cookies