blauwe bessen muffins zonder ei

Blauwe bessen muffins zonder ei

Laatste update: 29 november, 2020 | Geen reacties

Blauwe bessen zijn een perfecte vrucht omdat ze weinig koolhydraten bevatten, maar boordevol antioxidanten zitten. En wat is nu een betere manier om blauwe bessen te eten dan om ze in een muffin te stoppen? Lees snel ons lekkere recept en ontdek hoe je muffins zonder ei maakt!

  • Gebak/Dessert
  • Bereidingstijd: 15 minuten
  • Aantal porties: 14 mini muffins
  • Koolhydraten per portie: 2,4 gram

TIP van Timo:
Wil je heel erg graag afvallen en ben je klaar met programma’s die niet werken? Gebruik dit >>

Ingrediënten

  • 120 gram amandelmeel
  • 2 el koolhydraatarme zoetstof naar keus
  • 60 ml ongezoete amandelmelk
  • 1 el gebroken lijnzaad
  • 3 el water
  • 65 gram blauwe bessen
  • 1/2 el bakpoeder
  • Zout naar smaak
  • Kaneel naar smaak
  • Mini muffin vormpjes

Bereidingswijze blauwe bessen muffins zonder ei

  1. Allereerst verwarm je de oven voor op 170 graden waarna je de mini muffin vormpjes klaarzet.
  2. Daarna meng je het water samen met de gebroken lijnzaad door elkaar en laat je dit 5 minuten even trekken.
  3. Vervolgens roer je alle droge ingrediënten samen en voeg je daar de vloeibare ingrediënten aan toe. Roer als laatste de blauwe bessen en het lijnzaadmengsel er doorheen
  4. Daarna schep je het beslag in de mini vormpjes en zet je deze in de oven voor ongeveer 10-12 minuten. Serveer ze met nog wat extra blauwe bessen of eet ze als snack!

De voedingswaarden

Aantal porties: 14
Calorieën per portie: 44
Koolhydraten: 2,4 gram
Vetten: 3,6 gram
Eiwitten: 1,6 gram

Trek in nog meer muffins? Probeer dit recept eens!

Zo maak je gezonde bananenmuffins

 

Deel dit recept of artikel ook met je familie en vrienden. Dat zullen ze super leuk vinden!

Gepubliceerd op: 29 november, 2020

Auteur

Timo

Tags

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


Volg BGreat op social media:

© 2016 - 2021 BGreat.nl

Algemene voorwaarden - Privacy - Cookies