De lekkerste nachos met gehakt

Laatste update: 30 mei, 2023 | 2 reacties

Of je nu een cheat-day hebt, of een filmavond met wat vrienden, nachos mogen absoluut niet missen! Deze heerlijke snack zorgt er gegarandeerd voor dat je een voldaan gevoel hebt na het eten. Ben je ook zo benieuwd naar deze nachos met gehakt? Lees dan snel verder!

TIP van Timo:
Met deze recepten verlies je tot wel 3 kg per week en heb je weer energie voor twee! Hier staan ze voor je klaar

• Avondmaaltijd
• Bereidingstijd: 45 minuten
• Aantal porties: 4
• Koolhydraten per portie: 12 gram

Ingrediënten

Voor de nachos:

• 50 gram amandelmeel
• 4 plakjes kaas
• 2 el gesmolten boter
• 2 el roomkaas, naturel
• 1 ei
• Zout naar smaak
• 1/2 tl oregano

Voor de topping:

• 225 gram rundergehakt
• 1 kleine tomaat
• 2 tenen knoflook
• Een handje verse koriander
• 1 el olijfolie
• 2 laurierblaadjes
• Peper en zout naar smaak
• Guacamole naar smaak
• Crème fraiche naar smaak

Bereidingswijze

1. Allereerst verwarm je de oven voor op 175 graden.
2. Daarna meng je de amandelmeel, boter, ei, roomkaas, oregano en zout in een kom totdat er deeg ontstaat.
3. Rol het deeg vervolgens uit tot een redelijk dun formaat en snijd daar rechthoekige vormpjes uit. Leg elk rechthoekje op een vel bakpapier op een bakplaat.
4. Bedek alles met de kaas en zet daarna de chipjes zo’n 10 minuten in de oven of tot ze bruin zijn.
5. Intussen snijd je de tomaat fijn en verhit je wat olijfolie in een pan. Voeg het gehakt, de laurierbladen, knoflook, peper en zout toe aan de pan en bak het gehakt tot het bruin is.
6. Doe de tomaat bij de pan en bak het geheel nog zo’n 5 minuten en haal de pan van het vuur.
7. Meng het gehaktmengsel met de chipjes en doe er guacamole, crème fraiche en koriander bij naar smaak. Geniet van de nachos met gehakt!

TIP van Timo:
Met deze recepten verlies je tot wel 3 kg per week en heb je weer energie voor twee! Hier staan ze voor je klaar

De voedingswaarden

Aantal porties: 4
Calorieën per portie: 554
Koolhydraten: 12 gram
Vetten: 48 gram
Eiwitten: 23 gram

Trek in nog meer lekkere snacks? Bekijk dit recept dan ook eens!

Knapperige Vegetarische Bitterballen om van te Snacken