ovenschotel zonder kaas

Salsa kip ovenschotel zonder kaas – Koolhydraatarm en gezond!

Laatste update: 7 april, 2021 | Geen reacties

Nu dat de lente er weer is, is het tijd om de ovenschotels achter ons te laten. Dat zou je denken, althans. Toch bestaan er ook heerlijke frisse ovenschotels die perfect zijn om te eten met warmer weer. Dit recept is er één van. Deze heerlijke salsa kip ovenschotel zonder kaas is echt een recept om van te smullen. Eet smakelijk!

  • Avondmaaltijd
  • Bereidingstijd: 65 minuten
  • Aantal porties: 6
  • Koolhydraten per portie: 5 gram

TIP van Timo:
Ben je ook klaar met lastige diëten? Probeer dit menu gratis uit >>

Ingrediënten

Voor de kip:

  • 900 gram kipfilet (6 stuks)
  • 3 el amandelpasta of pindakaas
  • 1 tl komijn
  • 1 tl knoflookpoeder
  • Peper en zout naar smaak
  • 3 el kokosolie

Voor de salsa:

  • 120 gram rabarber, in stukjes
  • 120 gram aardbeien, in stukjes
  • 1/2 ui, fijngesneden
  • 2 tenen knoflook, geperst
  • 1 verse citroen, sap en rasp
  • een handje verse koriander, fijngesneden
  • 2 el ketjap
  • 2 el olijfolie
  • Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

  1. Allereerst verwarm je de oven voor op 200 graden waarna je een ovenschaal invet.
  2. Meng de rabarber en aardbeien door elkaar, samen met de andere salsa-ingrediënten en zet het even opzij.
  3. Vervolgens doe je de kipfilets en andere kip-ingrediënten in de ovenschotel en roer je alles goed door elkaar tot alles gemengd is. Daarna leg je de kip netjes naast elkaar zodat ze niet over elkaar heen liggen.
  4. Verdeel de salsa over de kip en bak de ovenschotel voor 45 minuten in de oven.
  5. Serveer terwijl het nog warm is en eet er eventueel bloemkoolrijst bij. Dit is echter niet nodig voor een volledige maaltijd. Geniet van de ovenschotel zonder kaas!

De voedingswaarden

Aantal porties: 6
Calorieën per portie: 295
Koolhydraten: 5 gram
Vetten: 18 gram
Eiwitten: 30 gram

Trek in nog meer lekkere frisse gerechten? Probeer dan deze eens uit!

Een Frisse Salade Niçoise

Deel dit recept of artikel ook met je familie en vrienden. Dat zullen ze super leuk vinden!

Gepubliceerd op: 7 april, 2021

Auteur

Timo

Categorie

Avondeten Recepten

Tags

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


© 2016 - 2021 BGreat.nl

Algemene voorwaarden - Privacy - Cookies