Panga filet bakken? Zo doe je dat!

Laatste update: 10 december, 2019 | Geen reacties

Wil je graag panga filet bakken maar weet je niet precies hoe? De ideale baktijd van pangasiusfilet is slechts 15 minuten. Ik ben dol op deze vis aangezien er geen graatjes inzitten. Daarnaast kun je panga filet makkelijk combineren met andere ingrediënten. Je kunt deze vissoort vers kopen maar ook bevroren. Hieronder leg ik je stap voor stap uit, hoe je het beste panga filet kunt klaarmaken.

Hoe moet je panga filet bakken?

Mocht je voor verse panga filet hebben gekozen kun je direct beginnen met kruiden van de vis. Je kunt dit met speciale viskruiden doen of met wat peper en zout. Heb je de bevroren variant, laat deze dan eerst ontdooien in de magnetron. Anderhalve minuut is meestal voldoende.

Pak nu een groot bord en strooi hier een beetje bloem op. De panga filet haar je door de bloem heen. De bloem zorgt er namelijk voor dat het vocht in de vis blijf. Hierdoor blijft de vis lekker mals.

Doe nu olijfolie in de pan en leg de vis erin. Bak de vis aan beide kanten goudgeel en draai tussendoor voorzichtig met een spatel. De baktijd is 15 minuten op middelhoog vuur.

Wat zijn de voedingswaarde van panga filet?

Per 120 gram (1 stuk) bestaat pangasiusfilet uit de volgende voedingswaarden:

Calorieën: 89
Koolhydraten: 0 g
Eiwitten: 17,9 g
Vetten: 1,9 g

Tip van Timo:
Ik heb een heerlijk recept geschreven namelijk Pangasiusfilet met groente en kruiden. Echt een aanrader die je geprobeerd moet hebben.