Makkelijk pannenkoek recept voor 1 persoon
Laatste update: 19 februari, 2021 | Geen reacties
Als je alleen woont of in je eentje een koolhydraatarm dieet volgt, is het soms makkelijker om een recept voor één persoon te maken. Daarom heb ik er vandaag voor gekozen om een lekker pannenkoek recept 1 persoon te maken. Doe je mee?
- Ontbijt/Lunch
- Bereidingstijd: 20 minuten
- Aantal porties: 1
- Koolhydraten per portie: 6 gram
TIP van Timo:
Ben je ook klaar met lastige diëten? Probeer dit menu gratis uit >>
Ingrediënten
- 30 gram amandelmeel
- 1/2 ei
- 1 el erythritol (koolhydraatarme suikervervanger)
- 2 el ongezoete amandelmelk
- een snufje bakpoeder
- zout naar smaak
- een klein scheutje olie om in te bakken
- Optioneel: 1/2 tl vanille extract
Bereidingswijze
- Allereerst doe je alle ingrediënten (behalve de olie) in een schaal en meng je het geheel door elkaar tot het een gladde substantie wordt.
- Vervolgens verhit je de olie in een koekenpan en schep je hierin een paar kleine pancakes. Bak ze zo’n 2 tot 3 minuten op middelhoog vuur en draai ze daarna om zodat de andere kant ook bruin kan worden.
- Herhaal dit tot het beslag op is en serveer met wat koolhydraatarm beleg, zoals room, vis, kaas of naturel. Geniet van het pannenkoek recept 1 persoon!
De voedingswaarden
Aantal porties: 1
Calorieën per portie: 261
Koolhydraten: 6 gram
Vetten: 23 gram
Eiwitten: 9 gram
Trek in nog meer pannenkoeken? Probeer deze eens uit!