Komkommersoep met ham
Laatste update: 12 maart, 2019 | Geen reacties
Recept Komkommersoep nodig? Het zal je betreft de smaak enorm verassen! Afgelopen weekend heb ik deze gezonde soep gegeten en ook jij moet deze echt geprobeerd hebben. Binnen 15 minuten klaar en slechts 7 gram koolhydraten per portie. Je kunt de soep naar eigen smaak lekker pittig maken. Ik ben dol op pittig en dat gaat perfect samen met komkommersoep!
Recept komkommersoep
Wist je dat komkommer voor 90% uit water bestaat? Daarnaast heeft komkommer een verzachtende werking op brandend maagzuur. De vitamine en mineralen zijn ook in grote aantallen aanwezig!
Ingrediënten:
- 1/2 komkommer
- 1 ui
- 200 ml groentebouillon
- 120 gram ham (reepjes)
- 1 el roomkaas
- snufje chilipoeder
- 1 el olijfolie
- paar blaadjes munt
Bereidingswijze:
1. De komkommer snijd je in blokjes en de ui snipper je. Pak de koekenpan erbij en verhit 1 el olijfolie. Fruit hierin de ui en voeg de komkommer toe.
2. Doe daarna de groentebouillon en chilipoeder in de pan en laat 10 min doorkoken. De soep pureer je met een staafmixer tot een egale massa. Doe de ham erbij en laat 1 min doorkoken.
3. Serveer met roomkaas en een paar blaadjes munt. Eet smakelijk!
De voedingswaarden
Deze komkommersoep is voor 1 persoon. De voedingswaarden zijn berekent per portie en ziet er als volgt uit:
Calorieën: 310
Koolhydraten: 8 gram
Eiwitten: 26 gram
Vetten: 14 gram
Ik heb een heerlijk weekmenu voor je samengesteld!
Ik ben dol op weekmenu’s! Het bespaart mij een hoop tijd en ik kan direct zien wat ik de hele dag kan eten. Daarnaast houd een weekmenu mijn gewicht gezond en heb ik dagelijks voldoende energie. Download hieronder mijn laatst geschreven weekmenu en geniet van de recepten!
