roerei recept

Roerei recept met worst en feta

Laatste update: 26 mei, 2022 | 1 reactie

Je begint te dag pas echt goed wanneer je een lekker stevig ontbijt hebt gegeten. Vandaag begon ik mijn dag met dit lekkere roerei recept met worst en feta. Het is ontzettend vullend, dus ik verwacht dat ik een kleine lunch ga eten. Deze maaltijd is echter wel heel lekker en ook goed om te eten wanneer je een drukke dag voor de boeg hebt. Je weet namelijk zeker dat je voldoende energie hieruit kan halen tot aan het avondeten. Geniet ervan en laat me weten wat je ervan vindt!

  • Ontbijt
  • Bereidingstijd: 20 minuten
  • Aantal porties: 4
  • Koolhydraten per portie: 2 gram

TIP van Timo:
Wil je heel erg graag afvallen en ben je klaar met programma’s die niet werken? Gebruik dit >>

Ingrediënten voor het roerei recept

  • 250 gram worstjes naar keus (Chipolata, braadworst, knakworst, etc)
  • 4 grote eieren
  • 50 gram feta
  • 15 gram roomkaas (ongeveer 1 el)
  • 1 tl gedroogde of verse bieslook
  • Peper en zout naar smaak

De bereidingswijze

  1. Allereerst snijd je de worstjes in kleine stukjes en bak je deze in wat olie of boter in een pan.
  2. Klop daarna de eieren los in een kommetje en schenk deze in de pan en kruid het met wat peper en zout. Laat ze één minuut zitten en gebruik dan een vork of spatel om de eieren door elkaar te husselen.
  3. Blijf ze roeren tot ze zacht en nog heel licht vloeibaar zijn en zet dan het vuur uit.
  4. Verkruimel de feta over het roerei en roer het erdoorheen.
  5. Serveer dan de eieren met een beetje roomkaas en bieslook. Geniet ervan!

De voedingswaarden

Aantal porties: 4
Calorieën per portie: 239
Koolhydraten: 2 gram
Vetten: 20 gram
Eiwitten: 10 gram

Veelgestelde vragen

  • Hoelang kan ik het bewaren? Je kan het het beste direct opeten, maar je kan het eventueel ook tot 2 dagen in de koelkast bewaren. Op dezelfde dag opeten is echter het lekkerst. Invriezen is niet lekker, dus dat raad ik je af.
  • Waarom zijn er zoveel mogelijke worstjes die ik kan gebruiken? Iedereen heeft een andere smaak. Zelf vind ik het lekker om Chipolata worstjes te gebruiken, maar iemand anders heeft misschien liever braadworst. Het gaat er uiteindelijk om dat er lekker wat worst doorheen zit. Welke soort maakt niks uit.

Tips voor het maken van het roerei recept

TIP 1: Verschillende soorten kaas
Wist je dat het heel lekker is om met de kaas af te wisselen? Ik ben zelf een groot fan van feta, maar je kan ook voor een simpele geraspte kaas gaan zoals mozzarella of cheddar. Wil je wat bijzonders proberen? Kies dan voor een lekker schimmelkaasje of een goede Parmezaan.

TIP 2: Groenten erbij
Een ontbijt met wat extra groenten is ook een goede manier om je dag mee te beginnen. Voeg lekker een handje spinazie toe aan je roerei en snijd er eventueel wat cherrytomaatjes doorheen. Wat ook lekker is, is om je gerecht te garneren met wat lenteui. Zo krijgt het net een wat scherpere smaak.

TIP 3: Vegetarisch kan ook
Natuurlijk kan je dit gerecht ook lekker vegetarisch maken. Kies dan gewoon voor een vegetarisch worstje. Tegenwoordig bestaan er veel verschillende soorten waaronder braadworst of rookworst. Soms heb ik daar zin in en ik kan je vertellen dat het altijd erg goed in de smaak valt.

Geen zin in roerei? Probeer dan deze lekkere ontbijt ovenschotel eens! Lekkere ei ovenschotel als ontbijt

Deel dit recept of artikel ook met je familie en vrienden. Dat zullen ze super leuk vinden!

Gepubliceerd op: 26 mei, 2022

Auteur

Rozemarijn

Categorie

Ontbijt Recepten

1 reactie op "Roerei recept met worst en feta"

  1. Francina schreef:

    Maak het vaak klaar,is heerlijk en heel voedzaam en snel klaar

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


© 2016 - 2022 BGreat.nl

Algemene voorwaarden - Privacy - Cookies