salade met ansjovis

Salade met ansjovis en knoflook

Laatste update: 15 augustus, 2019 | Geen reacties

Deze salade met ansjovis smaakt erg lekker en is binnen 15 min klaar. Heerlijk tijdens de lunch maar ook geschikt als avond eten. Je kunt er dan bijvoorbeeld koolhydraatarme rijst bij maken. Ontdek vandaag nog de bijzondere smaak van salade met ansjovis en knoflook!

Ik heb een gratis afslank weekmenu voor jou gemaakt. Nu met handig boodschappenlijstje zodat je direct kunt beginnen. Ontvang hier het weekmenu >>

Salade met ansjovis

Ansjovis is een vette vissoort en bevat Omega 3. Omega 3 is goed voor het gezichtsvermogen en de conditie van het oog. Ook zit ansjovis vol met vitamine en mineralen.

Ingrediënten:

  • 1 potje ansjovis in olijfolie
  • 2 eieren
  • cherrytomaatjes
  • 1 teentje knoflook
  • 2 el rodewijnazijn
  • 5 el olijfolie
  • 2 kroppen sla
  • peper

Bereidingswijze:

1. Van de kroppen sla verwijder je de buitenste bladeren. De kroppen snijd je in zessen en maak je schoon onder de kraan. Droog de bladeren en leg deze op een bord.

2. Kook de 2 eieren en blus af onder koud water. Pel de eieren en snijd deze door de helft zodat je 4 gelijke partjes hebt. De tomaatjes snijd je door de helft en bewaar je apart in een bakje.

2. De ansjovis laat je uitlekken en en doe je in een pan op middelhoog vuur. Voeg er 1 el olijfolie extra vierge, 2 el rodewijnazijn en 1 fijngesneden teen knoflook aan toe. Meng dit door elkaar heen.

3. Tot slot doe je er beetje bij beetje 2 el water en nog 4 el olijfolie extra vierge bij. Breng op smaak met peper en schenk de dressing over de sla. Als laats voeg je de eieren en de tomaat nog toe. Geniet ervan!

De voedingswaarden

Dit recept is goed voor 4 personen. Je kunt de overige porties bewaren in de koelkast zodat je er de volgende dag nog een keer van kunt genieten. Mocht je het te veel vinden, halveer dan de ingrediënten. De voedingswaarde zijn berekend per portie en zien er als volgt uit:

Calorieën: 142
Koolhydraten: 0 gram
Eiwitten: 4 gram
Vetten: 15 gram

Probeer nu het vernieuwde Koolhydraatarm 30 Dagen Menu! Makkelijke en lekkere recepten die ervoor zorgen dat je 2KG per week kunt afvallen!

Deel dit recept of artikel ook met je familie en vrienden. Dat zullen ze super leuk vinden!

Gepubliceerd op: 15 augustus, 2019

Auteur

Timo

Categorie

Avondeten Recepten

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


© 2016 - 2022 BGreat.nl

Algemene voorwaarden - Privacy - Cookies