Salade met ei, tomaatjes en kruiden!
Laatste update: 17 februari, 2020 | Geen reacties
Een salade met ei kan heel erg lekker zijn! Vooral in combinatie met de juiste ingrediënten! Deze salade staat minstens 3 keer per maand op tafel. Dat heeft niet alleen te maken met de lekkere smaak, ook de aanwezige voedingsstoffen zijn dik in orde. Zo bevat deze salade slechts 3 gram koolhydraten en 9 gram eiwitten.
Ingrediënten
- 8 cherrytomaatjes
- 1 ei (gekookt)
- Gemengde peper (gemalen)
- Verse koriander (fijngehakt)
- Verse peterselie (fijngehakt)
- 1 el olijfolie
- snufje zout
- halve groene paprika (in stukjes)
- halve rode paprika (in stukjes)
- 1 citroen
TIP:
Wil je graag afvallen en meer energie? Dit doe je eenvoudig met de volgende overheerlijke recepten! Aan de slag
Bereidingswijze
- Doe de rode paprika en groene paprika stukjes in een kom en voeg hier een snufje zout en olijfolie aan toe.
- Voeg ook de peterselie, koriander en peper toe. Knijp een kwart citroen uit boven de kom en meng door elkaar.
- Kook een eitje (of meerdere zodat je deze kunt bewaren als tussendoortje).
- Spoel het eitje af onder de koude kraan, verwijder de schil en snijd in stukken.
- Voeg het ei toe aan de salade samen met de tomaatjes. Eet smakelijk!
Voedingswaarden
Portiegrootte: 1/1
Calorieën: 120
Koolhydraten: 3 g
Eiwitten: 9 g
Vetten: 7 g
Tip van Timo:
Weet je welke salade ook erg lekker is? Deze Koolhydraatarme eiersalade.