Heerlijke salade met feta, bosbessen en aardbeien
Laatste update: 7 maart, 2025 | Geen reacties
Zodra de zon zich vaker laat zien, is een frisse salade met feta pure verwennerij. Dit recept is niet alleen heerlijk, maar ook een bewuste keuze! Of je nu een lichte lunch wilt of een smakelijk bijgerecht zoekt, deze feta-salade past altijd. Lekker, voedzaam en in een handomdraai op tafel – deze salade is ideaal als snelle maaltijd.
TIP van Bgreat: Wil je graag tot wel 2 kg per week afvallen en weer energie voor twee? Gebruik dit >>
Is een salade met feta gezond?
Deze frisse feta-salade zit boordevol vitamines, mineralen en antioxidanten. ???????? De komkommer en tomaten hydrateren en leveren vitamine K, C en lycopeen. Bosbessen en aardbeien voegen een zoete touch toe en zitten vol vitamine C en vezels. Feta en walnoten zorgen voor calcium, eiwitten en gezonde vetten. Olijfolie en olijven bevatten vitamine E en omega-9 vetzuren voor een gezond hart. Citroensap en peperoni geven extra smaak én stimuleren de spijsvertering!
Voedingswaarden per Portie
Dit recept is geschikt voor 4 personen en kan 1 tot 2 dagen in de koelkast bewaard worden. De voedingswaarden per portie zijn als volgt:
- Aantal calorieën: 157
- Eiwitten: 7,0 gram
- Koolhydraten: 6,0 gram
- Vetten: 15 gram
Ingrediënten
- 1 komkommer
- 2 tomaten
- 100 gram fetablokjes
- 1 halve rode ui
- 1 handje bosbessen
- 1 handje aardbeien
- 40 ml olijfolie
- 1 handje olijven (optioneel)
- 10 ml citroensap
- Walnoten (optioneel)
- Peperoni (optioneel)
Bereidingswijze
- Snijd de komkommer, tomaten en rode ui in stukjes en halveer de peperoni. Snijd de aardbeien in dunne plakjes.
Doe alle gesneden ingrediënten in een grote kom. - Doe alle gesneden ingrediënten in een grote schaal.
- Voeg de fetablokjes, olijven, olijfolie en citroensap toe.
- Hak de walnoten grof en strooi ze eroverheen.
- Meng alles goed door elkaar zodat de smaken zich vermengen.
- Serveer in kommen en geniet van een frisse, voedzame salade! ????✨
TIP van Bgreat: Wil je graag tot wel 2 kg per week afvallen en weer energie voor twee? Gebruik dit >>