Spek en ei met groente
Laatste update: 17 mei, 2019 | Geen reacties
Spek en ei is vaak veel lekkerder dan je denkt. Want het hoeft absoluut geen eentonige maaltijd te zijn. Daarnaast bevat ei en vlees verschillende soorten voedingsstoffen. In combinatie met groente is dit een lekkere, voedzame en snelle maaltijd!
TIP: Probeer nu ons GRATIS Koolhydraatarm Weekmenu en val de eerste week 2 kilo af! Ontvang hier jouw weekmenu >>
Spek en ei
Als je aan eieren denkt denk je aan eiwitten! Ze passen dan ook goed in een koolhydraatarm dieet. Ook sporters eten regelmatig eieren vanwege de hoeveelheid eiwitten. In combinatie met spek krijgt je per portie maar liefst 13 gram eiwitten binnen. Daarnaast ben je helemaal vrij in de kruiden die je wilt gebruiken. Persoonlijk vind ik tuinkruiden erg lekker bij dit spek en ei recept.
Ingrediënten:
- 2 eieren (maat M)
- 2 plakjes ontbijtspek
- 1 snufje cayennepeper
- 1 snufje tuinkruiden
- halve komkommer
- 5 cherrytomaten
Bereidingswijze:
1. Pak de pan erbij en voeg 1 el olijfolie toe. Bak eerst het spek tot deze knapperig wordt. Voeg nu de twee eieren toe en ook de kruiden. Bak ongeveer 7 minuten.
2. Haal de eieren en spek uit de pan en garneer nogmaals met een snufje tuinkruiden. Snijd de komkommer in plakjes en voeg dit toe met de cherrytomaten. Eet smakelijk!
De voedingswaarden
Dit recept is goed voor 1 personen. De voedingswaarden zijn berekend per portie en zien er als volgt uit:
calorieën: 130
koolhydraten: 2 gram
eiwitten: 13 gram
vetten: 9 gram
TIP: ”Wil je een koolhydraatarm dieet volgen? Kies dan voor het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu! De recepten zijn makkelijk en snel te bereiden en je valt gemiddeld 2 kg per week af!”. Bekijk hier het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu >>