Smaakvolle spitskool met kerrie
Laatste update: 21 mei, 2021 | Geen reacties
Spitskool is een super veelzijdige groente. Ik vind het namelijk heerlijk om de spitskool met kerrie te wokken, maar je kan er bijvoorbeeld ook koolrolletjes van maken. Dit recept is daarom ook een van mijn favorieten om te maken wanneer ik mensen introduceer aan deze groente. Het is ontzettend smaakvol, zit boordevol goede voedingsstoffen en het is nog lekker ook! Ben je benieuwd geworden? Lees dan snel verder!
- Avondmaaltijd/Bijgerecht
- Bereidingstijd: 20 minuten
- Aantal porties: 1
- Koolhydraten per portie: 8 gram
TIP van Timo:
Wil je graag afvallen, maar heb je geen idee waar te beginnen? Klik dan hier >>
Ingrediënten
- 300 gram spitskool rauw
- 2 el ongezouten roomboter
- 1 tl komijnzaadjes
- 125 ml bouillon
- 30 gram rode ui
- 1 el kerriepoeder
- 2 tenen knoflook
Bereidingswijze
- Allereerst was je de spitskool en snijd je deze in dunne reepjes. Snijd de ui en knoflook in kleine stukjes en verhit intussen wat boter in een pan.
- Vervolgens doe je de ui in de pan en voeg je na 2 minuten de knoflook en komijn toe. Bak het geheel zo’n 3 minuten.
- Laat de kool nog even goed uitlekken en voeg deze dan ook bij de pan en strooi het kerriepoeder eroverheen. Roer alles goed door elkaar zodat alles evenveel bedekt is. Bak dit voor zo’n 5 minuten.
- Daarna voeg je de bouillon erbij en laat je het geheel 8 minuten sudderen op middenhoog vuur. Serveer bij de maaltijd of eet als tussendoortje. Geniet van de spitskool met kerrie!
De voedingswaarden
Aantal porties: 1
Calorieën per portie: 80
Koolhydraten: 8 gram
Vetten: 6,2 gram
Eiwitten: 1,5 gram
Trek in nog meer overheerlijke recepten met spitskool? Probeer deze dan ook eens uit!